Бефстроганов из курицы с грибами
Описание рецепта
Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- шампиньоны300г
- сметана5ст. л.
- куриный бульон1стакан
- лук белый1шт.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории502кКал20.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла и обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Не забудьте посолить в самом начале жарки. Я взяла 2 луковицы
— любим мы его :) - Шаг 2
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте.
- Шаг 3
Мясо нарежьте брусочками поперек волокон и обваляйте порциями в муке. Оставшееся масло хорошо нагрейте в сотейнике и так же порциями обжарьте кусочки мяса.
- Шаг 4
Добавьте к мясу грибы с луком, влейте бульон, добавьте сметану, перемешайте, доведите до кипения, уменьшите нагрев и готовьте 20 минут при медленном кипении. Посолите, поперчите.
- Шаг 5
Я не стала заморачиваться с гарниром. Да и в нашей семье пюре
— самый любимый гарнир. Добавьте зелени — от этого блюдо только выиграет.