Тушёное куриное филе
Тушёное куриное филе — полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке вы найдёте рецепты тушёного куриного филе в сметанном соусе на сковороде, с различными специями и добавками. Узнайте, как сделать блюдо сочным и нежным, и разнообразьте свой рацион полезными и лёгкими ужинами.

Куриные голубцы с савойской капустой
Такие голубцы гораздо проще традиционных в приготовлении, т. к. савойская капуста не требует предварительной термообработки, — она и так достаточно мягкая. Куриное мясо быстрее готовится и остается более сочным.
<
mizuko
Рецепт курицы с грибами в сливочном соусе
Оригинальный рецепт курицы с грибами в сливочном соусе приятно удивит своей простотой. Для приготовления этого сытного блюда грибы можно взять свежие или замороженные — шампиньоны, белые, подберезовики. Их вкус будет прек
Едим Дома
Индейка с овощами в яично-сырной заливке
Аппетитно, сочно, быстро готовится, да и овощи можно взять те, которые любите, и даже пристроить оставшиеся в холодильнике.
daiquiri
Куриное филе под сметанно-грибным соусом
Очень нежное и сочное куриное филе в густом и невероятно ароматном соусе, подавайте с любимым гарниром 😊
Марина Филиппова 
Куриное филе, запеченное с овощами
Вот уже несколько лет приучаю свою семью есть тыкву. Постепенно мои домашние поняли и приняли ее вкус. Последним сдался восьмилетний сын, который не смог устоять перед яркой тыквой, только что собранной брюссельской капустой и
Ирина
Сочные фаршированные перцы с куриной начинкой
Уютное осеннее меню просто невозможно представить без ароматных фаршированных перцев. Вкусные и сочные фаршированные перцы с куриной начинкой универсально подойдут как для ежедневного употребления, так и для праздничной трапезы
Мария
Пасанда из курицы
Блюдо индийской и пакистанской кухни. Корнями восходит ко двору Великих Моголов. В переводе с урду означает «фаворит, любимец». Изначально готовилось из бараньей ноги или козлятины. Сейчас чаще готовят из курицы или
bellaira
Овощное рагу с курицей
Вкуснейшее блюдо из сезонных овощей. Яркое и такое ароматное рагу никого не оставит равнодушным.
@annie_band 
Курица, томленная в кокосовом молоке, с овощами
Очень уж полюбилась моей семье азиатская кухня :) Немного аутентичных ингредиентов, и привычные продукты заиграют новыми красками и вкусами. Попробуйте и вы!
Я готовила в мультиварке, так как в ней удобно тушить длите

Бефстроганов из курицы с грибами
Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я решила попробовать пригото
Галина
Куриное филе с квашеной капустой в пергаменте
Диетический рецепт из доступных продуктов. Пергамент готовит не только в собственном соку, но и имеет микропоры для циркуляции воздуха, что дает блюду немного поджариться сверху и снизу.
daiquiri
Пикантная куриная грудка с овощами
Простое в приготовлении вкусное блюдо. Прекрасное легкое угощение на праздничный стол. Подойдет людям, внимательно следящим за своим рационом.
Svetlana Gorelova
Тушеная курица с луком и медом
Рецепт сочной курочки с необычным оригинальным вкусом. Тушеная курица с луком, медом, лимонным соком и специями — для идеального обеда или ужина. Яркие кусочки нежного сочного мяса с цитрусовыми нотками будут таять во рту
Татьяна Арт
Куриные медальоны пашот
В кулинарии существует метод приготовления нежного мяса, рыбы, овощей, яиц — пашот (от французского poché). Продукты прогреваются в горячем молоке, воде или вине. Точка кипения жидкости должна быть ниже первоначаль
Svetlana Gorelova
Курица в сливочном соусе
Я продолжаю осваивать свою мультиварку, и она не перестает меня радовать. Очень удобно с ней ездить на дачу, место занимает немного, а сколько всего вкусного можно приготовить. Сегодня, хочу угостить вас курочкой с грибами... Н
julika
Диетические куриные котлеты в духовке
Я почти всегда предпочитаю запекание, нежели жарку. Котлетки не исключение! Больше всего люблю куриные, но чтобы они не были сухими, добавляют жир или измельченные овощи. В моем случае - капуста, благодаря которой котлеты нежны
angela_kovalchuk
Рецепт курицы с маринованными грибами
Курица с грибами — очень вкусное и сытное блюдо. И готовится быстро!
Ася
Капуста тушеная с курицей и грибами
Очень люблю капусту. А в сочетании с курицей и грибами получился вкусный и полезный ужин.
Mari
Легкий ужин на двоих
У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к при
Елена Ковач (kovachev)
Курица с овощами в сливочном соусе
Рецепт по мотивам любимого теплого салата моего мужа. В кафе это подают как салат, я делаю чуть больше соуса и подаю как основное блюдо с пастой.
Мария ЛПри приготовлении тушёного куриного филе важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо нежным и сочным. Прежде всего, обратите внимание на качество мяса: свежее филе без излишнего количества жира — залог отличного результата. Перед тушением можно слегка обжарить куриное филе на сковороде — это придаст ему аппетитную корочку и поможет сохранить сочность при дальнейшей термической обработке.
Сметанный соус — один из лучших вариантов для тушения куриной грудки. Сметана добавляет блюду кремовость и лёгкую кислинку. Чтобы соус получился более густым и насыщенным, можно добавить немного муки или крахмала. Также не забывайте о специях и травах — они придадут куриному филе яркий вкус. Розмарин, тимьян, базилик и чёрный перец отлично дополнят блюдо.
При тушении важно правильно рассчитать время приготовления. Куриное филе не требует длительного приготовления — обычно достаточно 20–30 минут, в зависимости от размера кусочков. Главное — добиться того, чтобы мясо стало мягким, но не перетушить его, иначе оно потеряет сочность. Если вы добавляете овощи, учитывайте время их приготовления: некоторые овощи, например, морковь и лук, требуют больше времени, чем болгарский перец или помидоры.
Разнообразить блюдо можно, экспериментируя с разными видами овощей и соусов. К тушёному куриному филе хорошо подойдут брокколи, цветная капуста, кабачки и сладкий перец. Также можно попробовать добавить грибы — они придадут блюду более насыщенный вкус. Если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте немного острого перца или чесночного соуса.
Не забывайте о правильной подаче. Тушёное куриное филе можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром — рисом, картофельным пюре или макаронами. Украсьте блюдо свежей зеленью — это не только красиво, но и добавит немного дополнительного вкуса.












