Восточный салат табуле
Описание рецепта
Сытный и очень ароматный, с приятной кислинкой спелого томата и еле уловимой горчинкой оливкового масла. Его точно стоит попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур80г
- помидоры1шт.
- петрушка зелень1пучок
- укроп свежий1пучок
- лук зеленый1пучок
- кинза свежаяпо вкусу
- мятапо вкусу
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем булгур в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Я варила булгур 15 минут. Затем сливаем воду и оставляем булгур немного остыть. Когда он будет еще теплым, заправляем его оливковым маслом и соком лимона.
- Шаг 2
Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем к булгуру.
- Шаг 3
Зелени в этом салате должно быть много. Листики петрушки отделяем от стеблей, укроп и зеленый лук нарезаем мелко и отправляем их в салат. Если любите кинзу и мяту, то смело их добавляйте.
- Шаг 4
Все хорошо перемешиваем, добавляем щепотку соли и черный молотый перец. Даем салату настояться минут 20. Приятного аппетита!