Хала на йогурте

Хала на йогурте

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ломтик сладкой булки смазать маслом, а сверху — любимое варенье или джем. И вернуться на минуту в детство! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории390кКал
    16.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сливочное масло растопить и дать ему остыть.
    Сливочное масло растопить и дать ему остыть.
  • Шаг 2 Йогурт и воду перемешать и подогреть. Соединить их с желтком, солью, сахаром и маслом. Перемешать.
    Йогурт и воду перемешать и подогреть. Соединить их с желтком, солью, сахаром и маслом. Перемешать.
  • Шаг 3 Просеять муку, смешать с дрожжами и всыпать в миску.
    Просеять муку, смешать с дрожжами и всыпать в миску.
  • Шаг 4 Перемешать все лопаткой, оставить на 15 минут.
    Перемешать все лопаткой, оставить на 15 минут.
  • Шаг 5 Теперь, посыпав дополнительной мукой, замесить тесто. Месить не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте без сквозняков.
    Теперь, посыпав дополнительной мукой, замесить тесто. Месить не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте без сквозняков.
  • Шаг 6 Тесто увеличится в 2 раза. Обмять его и разделить на 3 части.
    Тесто увеличится в 2 раза. Обмять его и разделить на 3 части.
  • Шаг 7 Каждую часть раскатать руками в колбаску. Края соединить.
    Каждую часть раскатать руками в колбаску. Края соединить.
  • Шаг 8 Сплести косу. Края подогнуть внутрь. Вообще, халу плетут из 4 жгутов. Но такие варианты тоже встречаются. Оставить расстаиваться на 50 минут.
    Сплести косу. Края подогнуть внутрь. Вообще, халу плетут из 4 жгутов. Но такие варианты тоже встречаются. Оставить расстаиваться на 50 минут.
  • Шаг 9 Духовку разогреть до 200°C. Яйцо взбить и смазать им халу. Выпекать 25–30 минут.
    Духовку разогреть до 200°C. Яйцо взбить и смазать им халу. Выпекать 25–30 минут.
  • Шаг 10 Румяная корочка и аромат по всему дому!
    Румяная корочка и аромат по всему дому!
  • Шаг 11 Остудить на решетке. Нарезать или поломать руками — и можно есть. Мякиш очень пушистый, со сливочным вкусом!
    Остудить на решетке. Нарезать или поломать руками — и можно есть. Мякиш очень пушистый, со сливочным вкусом!
Оценить54
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Л
    Лена

     Рецептик ваш сохранила)

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Фото - прелесть, передает всю пушистость😊😍

      • Марина Z.
        Марина Z.

         Невозможно пройти мимо😍😋. Мякиш идеален, корочка манит). Знаю, что на сметане, йогурте, жирных сливках выпечка самая-самая.

        • 1
      • Е&
        Елена &&&

         Оксана, я использовала, насколько помню, для дрожжевого теста сыворотку, когда её жалко было вылить. А вот йогурт, кефир, простоквашу никогда. Они в дрожжевом тесте дают что-то особенное?

        Оставить комментарий