Куриная грудка с овощами и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Один из вариантов приготовления куриного филе в духовке.
Слово редактора
Куриная грудка с овощами и сыром — отличное блюдо для семейного ужина. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность мяса и овощей, а сыр придаёт аппетитную корочку и сливочный вкус. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгким салатом из свежих овощей или отварным картофелем. Можно экспериментировать с набором овощей: добавить кабачок, сладкий перец разных цветов или брокколи — это сделает блюдо ещё более ярким и полезным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки400г
- перец болгарский1шт.
- помидоры3шт.
- лук репчатый1шт.
- сыр полутвердый100г
- оливковое масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- паприка копченаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории266кКал11.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец, лук и помидоры нарезать кубиками.Для более яркой презентации используйте перец разных цветов. Кубики примерно одинакового размера обеспечат равномерное приготовление овощей. - Шаг 2
В миске соединить овощи, соль, добавить натертый на крупной терке сыр и паприку. Все перемешать.Паприка придаст блюду не только цвет, но и характерный копчёный аромат. Убедитесь, что сыр хорошо перемешан с овощами — так он равномерно расплавится в духовке. - Шаг 3
Куриное филе нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить и поперчить. Выложить в смазанную оливковым маслом форму. Сверху выложить смесь овощей с сыром.При отбивании куриного филе используйте пищевую плёнку — так вы избежите разбрызгивания и упростите процесс. Не переусердствуйте с отбиванием, чтобы мясо не стало слишком тонким и сухим. - Шаг 4
Разогреть духовку до 180°C. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут. Снять фольгу и поставить обратно на 15 минут. Курица готова. Приятного аппетита!Чтобы сыр образовал аппетитную корочку, не накрывайте форму фольгой в последние 15 минут запекания. Готовность курицы можно проверить, слегка надавив на кусок — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но если нужно сохранить — держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве используйте микроволновку или духовку при 180 °C на 5–7 минут. К куриной грудке с овощами и сыром хорошо подойдут лёгкие салаты из свежих овощей или отварной рис.Оценить51
0