Праздничный творожный кекс

Праздничный творожный кекс

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дорогие кулинары, предлагаю вам рецепт творожного кекса. Кекс получается очень нежным и в то же время сытным. Украшать можно не только посыпкой, но и свежими ягодами в летний сезон.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы100г
    33.33% от дневной нормы
  • Калории675кКал
    28.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
OF
Olga Fjodorova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 100 г размягченного сливочного масла засыпаем сахаром, взбиваем миксером.
    100 г размягченного сливочного масла засыпаем сахаром, взбиваем миксером.
  • Шаг 2 Добавляем в масляную смесь творог, еще раз взбиваем до кремообразной массы.
    Добавляем в масляную смесь творог, еще раз взбиваем до кремообразной массы.
  • Шаг 3 Взбивая, добавляем 3 яйца и еще 1 желток.
    Взбивая, добавляем 3 яйца и еще 1 желток.
  • Шаг 4 Добавляем просеянную муку, затем ванилин и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
    Добавляем просеянную муку, затем ванилин и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
  • Шаг 5 Берем 10 г сливочного масла и смазываем им форму для запекания. Выливаем тесто в форму. Лучше всего использовать короткую форму: кекс будет меньше, но выше. Разогреваем духовку до 180°C. Ставим тесто в духовку примерно на 40–45 минут. Как только кекс будет готов, достаем из формы.
    Берем 10 г сливочного масла и смазываем им форму для запекания. Выливаем тесто в форму. Лучше всего использовать короткую форму: кекс будет меньше, но выше. Разогреваем духовку до 180°C. Ставим тесто в духовку примерно на 40–45 минут. Как только кекс будет готов, достаем из формы.
  • Шаг 6 Наш кекс остывает, а мы в это время делаем глазурь. Взбиваем белок до устойчивой пены. Всыпаем сначала половину сахарной пудры и быстро перемешиваем. Добавляем сок лимона, затем вторую часть пудры. Все взбиваем.
    Наш кекс остывает, а мы в это время делаем глазурь. Взбиваем белок до устойчивой пены. Всыпаем сначала половину сахарной пудры и быстро перемешиваем. Добавляем сок лимона, затем вторую часть пудры. Все взбиваем.
  • Шаг 7 Покрываем глазурью кекс и украшаем кондитерской посыпкой.
    Покрываем глазурью кекс и украшаем кондитерской посыпкой.
  • Шаг 8 Наш кекс готов! Приятного чаепития.
    Наш кекс готов! Приятного чаепития.
Оценить53
0

Автор рецепта

ИринаИрина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • makpen
    makpen

     Скажите, пожалуйста, как сделать чтобы не пригорал низ кекса?

    • OF
      Olga Fjodorova

       Спасибо! Получилось очень вкусно!!!

      Оставить комментарий