Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Лявянги

Лявянги
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Лявянги (ударение на последнем слоге) - начинка для курицы или рыбы. Такую начинку обычно делают в южных районах Азербайджана - Ленкоранe, и конечно же, запекают курицу или рыбу в тандыре - глиняной, бочкообразной печи в земле. В Азербайджане много вариантов лявянги,предлагаю Бакинский, он "сладкий" и лук в нём жареный, а не "сырой" (как, например в "ленкоранском").
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
1 курица
4 средних лука
80 гр грец. орехов
100 гр кураги
100 гр изюма
раст. масло
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Чистим лук, нарезаем кольцами и жарим до золотистого состояния.
Чистим лук, нарезаем кольцами и жарим до золотистого состояния.
На весь экран
Жаренный лук, изюм, курагу, и орехи измельчаем в блендере.
Жаренный лук, изюм, курагу, и орехи измельчаем в блендере.
На весь экран
Вот что получается
Вот что получается
На весь экран
Курицу моем, солим и перчим. Я еще люблю смазать ее куркумой (сарыкёк). Начиняем и зашиваем, можно закрепить зубочистками))) Я запекаю в рукаве, при температуре 180С.
Курицу моем, солим и перчим. Я еще люблю смазать ее куркумой (сарыкёк). Начиняем и зашиваем, можно закрепить зубочистками))) Я запекаю в рукаве, при температуре 180С.
На весь экран
Через 1 час 15 мин достаем, курочка "слетает" с косточек. Подаем с пловом (можно с пюре)
Через 1 час 15 мин достаем, курочка "слетает" с косточек. Подаем с пловом (можно с пюре)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
OlyaYa
OlyaYa
11 лет назад

Пальчики оближешь, как вкусно!!!

Ирада
Ирада
11 лет назад

Вкуснота!!!

Лоранталаса
Лоранталаса
11 лет назад

Мне очень понравился ваш рецепт! Жаль, что шаги перепутались.

Kamilla
Kamilla
11 лет назад
Лоранталаса,

Как хорошо что Вы заметили, СПАСИБО!

Denis
Denis
11 лет назад

В детстве жил с родителями в Иране, наша семья дружила с семьей из Баку, до сих пор помню эту курицу с бесподобным золотистым от сарыкек рисом и сухофруктами, только потом я узнал что сарыкек - это куркума :) Спасибо!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
11 лет назад

Интересная штучка! Ничего подобного не пробовала!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.