Шоколадный брауни с малиновым кремом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такой шоколадный, ароматный, нежный брауни и с легкой кислинкой малины...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука270г
- сахар250г
- какао150г
- кофе эспрессо2ст. л.
- сода1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- соль1.5ч. л.
- сливки 20%200мл
- вода170мл
- оливковое масло1ст. л.
- Для крема
- малина замороженная200г
- сахар3ст. л.
- сливочное масло80г
- сливки 20%1ст. л.
- сахарная пудра350г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы156г52.00% от дневной нормы
- Калории918кКал38.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
JF
Julia Friman
Шаги рецепта
- Шаг 1Для крема можно взять как замороженную малину, так и свежую. Масло достать за час до готовки, оно должно быть мягким, подтаявшим, иначе крем не получится. Разогрейте духовку до 180°C, застелите форму для выпекания бумагой и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Шаг 2В емкости смешайте муку, сахар, какао, эспрессо, соду, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца, сливки, воду, оливковое масло и смешай все с сухой смесью. Тесто будет жидковатым, но это нормально.
- Шаг 3Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25–30 минут, проверяя зубочисткой, пропекалось ли тесто. Достаньте готовый кекс и остудите 5 минут, затем переверните его и остудите до комнатной температуры.
- Шаг 4В емкости, которую можно греть в духовке, смешайте малину с сахаром и выпекайте в течение 10–15 минут при 200°C, пока малина не станет мягкой. Перелейте смесь в емкость и пробейте блендером до однородной массы, поставьте остывать.
- Шаг 5В чаше взбить масло и сахарную пудру около двух минут, затем добавить малиновую смесь и сливки, взбивать, пока смесь не станет однородной и воздушной (только не перебейте масло! Иначе масло пойдет хлопьями. Оно должно быть комнатной температуры). Обильно обмазать наш брауни кремом и украсить. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
