Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Кростата с творогом и шоколадом

Кростата с творогом и шоколадом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кростата — итальянский открытый пирог, основу которого составляет песочное тесто и начинка. Начинка может быть разнообразной, а вот тесто я предлагаю сделать без яиц и сливочного масла. Сливочное масло мы заменяем на подсолнечное, а яйца — на смесь йогурта с картофельным крахмалом. Тесто получается мягкое, эластичное и подходит для приготовления не только пирогов, но и печенья. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

548
кКал
23%
Белки18 г
Жиры21 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 шт.
200 г
1 упаковка
70 г
150 г
2 ст. л.
80 мл
2 ч. л.
350 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать йогурт с крахмалом.
Смешать йогурт с крахмалом.


На весь экран
Добавить подсолнечное масло и 120 г сахара. Перемешать.
Добавить подсолнечное масло и 120 г сахара. Перемешать.


На весь экран
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.


На весь экран
Для начинки смешать 75 г сахара, творог, яйца, шоколад и ванилин.
Для начинки смешать 75 г сахара, творог, яйца, шоколад и ванилин.


На весь экран
Охлажденное тесто разделить на две части (2/3 и 1/3). Большой кусок теста раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортик.
Охлажденное тесто разделить на две части (2/3 и 1/3). Большой кусок теста раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортик.


На весь экран
Выложить начинку. Разровнять.
Выложить начинку. Разровнять.


На весь экран
Вторую часть теста раскатать в пласт и вырезать полоски. Выложить сверху начинки в виде решетки.
Вторую часть теста раскатать в пласт и вырезать полоски. Выложить сверху начинки в виде решетки.


На весь экран
Выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 35–40 минут.
Выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 35–40 минут.


На весь экран
Готовый пирог остудить и украсить шоколадом. Приятного аппетита!
Готовый пирог остудить и украсить шоколадом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.