Торт шоколадный снег
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
тортСлово редактора
Торт «Шоколадный снег» — отличный вариант для любителей насыщенных шоколадных десертов. Благодаря сочетанию какао и других ингредиентов, торт получается с глубоким шоколадным вкусом и нежной текстурой. Подавайте его с чашечкой горячего кофе или чая — контраст температур и вкусов сделает чаепитие особенно приятным. Можно экспериментировать с оформлением: добавить взбитые сливки, шоколадную стружку или свежие ягоды для украшения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сода2ч. л.
- мука2стакан
- сахарный песок2стакан
- какао-порошок50ст. л.
- яйцо2шт.
- манная крупа3ст. л.
- лимонная кислота1ч. л.
- масло сливочное250г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы157г52.33% от дневной нормы
- Калории1297кКал54.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 11 .Cмешать500 г. кефира с содой(имейте в виду смесь может выскочить из посудины) Добавить 2 взбитых яйца. 2.В миску высыпать муку, сахар, какао. Перемешать, затем добавить кефирную смесь (см п.1) Как следует помешать. 3.Полученную смесь вылить на противень свысокими бортиками и выпекать в духовке 30-35 мин при температуре около 200 с . 4.Для крема сварить манную кашу на молоке .В оставшуюся кашу добавить лимонную кислоту. В отдельную посудувыложить мягкое сливочное масло и высыпать сахарный песок.Тщательно перетереть (до белогоцвета)Смешатьс кашей и взбить миксером(За кондицией следите сами в итоге должен получится кисло-сладкийкрем) 5.Испекшийся к этому времени пирог разрезать на 2 или 3 части, смазать кремом ,обсыпать какао, украсить орешками 6.Готовый торт поставить в холодильник, желательно на сутки, но если вы спешите ,достаточно и двух часов. Подавать с чаем .При смешивании кефира с содой реакция может быть бурной — используйте глубокую посуду и аккуратно перемешивайте, чтобы смесь не разбрызгалась.
На заметку
Готовый торт «Шоколадный снег» хорошо хранится в холодильнике до 5 дней, если накрыть его плёнкой или поместить в контейнер. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 50 г растопленного чёрного шоколада — это усилит шоколадный аромат. При разогревании в микроволновке торт может потерять текстуру, лучше использовать духовку, разогрев при 180 °C в течение 5–7 минут.Оценить52
0
Комментарии
2👏🏻
Хороший оригинальный крем.Попробую обязательно!*****за интересный крем.Записала в МКК.