Блинчики с карамелизированными бананами и творогом
Описание рецепта
Слово редактора
Блинчики с карамелизированными бананами и творогом — отличное решение для сладкого завтрака или десерта. Нежные блинчики с сочной сладкой начинкой порадуют всей семьёй. Карамелизированные бананы добавляют блюду изысканный вкус, а творог — приятную текстуру. Такие блинчики хорошо подойдут для воскресного утра или праздничного стола. Попробуйте экспериментировать с начинкой: можно добавить к творогу немного ягод или орехов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1стакан
- вода0.5стакан
- яйца куриные1шт.
- сахарпо вкусу
- соль1
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Завернуть начинку в блинчики. Приятного аппетита:)
Слово редактора
Для красивой подачи можно посыпать готовые блинчики сахарной пудрой и украсить свежими ягодами или листиками мяты.
- Шаг 2
Кефир разбавить водой, добавить яйцо, соль, сахар, муку. Все смешать. Пожарить блины.
Слово редактора
Для более нежной текстуры блинного теста просейте муку. Следите за консистенцией — тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Если получилось слишком густым, добавьте немного воды.
- Шаг 3
Бананы порезать не крупно. Разогреть сковороду и высыпать в нее бананы. (сковорода должна быть абсолютно сухой, без масла). Насыпать сюда же 3-4 столовых ложки сахара, размешать. Готовить так бананы минуты три. Затем добавить творог(если хотите).
Слово редактора
Чтобы бананы карамелизовались равномерно, периодически помешивайте их. Готовность можно определить по золотистому цвету и карамельному аромату. Творог можно предварительно смешать с ложкой мёда или ванильного сахара для более насыщенного вкуса.
На заметку
Блинчики с карамелизированными бананами и творогом лучше подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее нежными и вкусными. Если необходимо приготовить блюдо заранее, блины можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть в микроволновке или на сковороде. Карамелизированные бананы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 1 дня, подогрев перед подачей.