Помидоры, фаршированные печенью трески и сыром
Описание рецепта
Сочетание печени трески с сыром даёт такую насыщенную, чуть солоноватую начинку, что помидоры с ней моментально превращаются в полноценную закуску — нарядную и очень вкусную. Я готовлю их, когда хочется чего-то симпатичного на стол без лишней возни. Особенно хороши на листьях зелёного салата — и красиво, и свежо.Слово редактора
Лёгкая закуска, которую можно собрать за десять минут без плиты. Сыр и печень трески образуют плотную кремообразную начинку с выраженным вкусом. Подходит для быстрого обеда, фуршетного стола или закусочной тарелки. Небольшие помидоры наполняются целиком, крупные — нарезаются пополам. Листья салата служат подложкой и добавляют свежести.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сырпо вкусу
- треска печеньпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натереть на мелкой тёрке.Чем мельче натёрт сыр, тем однороднее получится начинка. - Шаг 2
Шаг 2Добавить к сыру печень трески и размять всё вилкой до однородной массы.Если масса суховата, добавьте чайную ложку масла из банки с печенью трески. - Шаг 3Шаг 3Наполнить полученной начинкой помидоры. Крупные помидоры разрезать пополам и наполнять каждую половинку.У помидоров срежьте тонкую крышечку и аккуратно удалите часть мякоти ложкой — так начинки войдёт больше.
- Шаг 4Шаг 4Выложить фаршированные помидоры на листья салата.Листья салата предварительно обсушите, чтобы тарелка не намокла.
- Шаг 5Шаг 5Украсить зеленью петрушки и подать к столу.Петрушку можно заменить укропом или зелёным луком.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — помидоры быстро дают сок. Если готовите заранее, держите начинку и помидоры отдельно и соединяйте непосредственно перед подачей. Хранить в холодильнике не более трёх часов. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции начинки — примерно один к одному по объёму. Пошаговые фото помогут точно оценить нужную консистенцию массы.Оценить522
0
Комментарии
3Вышло жирновато, пришлось яйцом разбавить, чтоб сбалансировать вкус.
Мой любимый вариант фаршированных помидор!😋😋
Хороши помидорки! Люблю ещё к печени трески рубленый лук добавлять,зелёный или репчатый, и укроп, они облегчают ощущение жирности, как мне кажется:) 5!