Банановые блонди

Духовку разогреть до 180°C. Растопить масло и шоколад (можно в микроволновке с интервалами). Немного остудить.

Средние бананы размять вилкой или измельчить в пюре блендером.

Соединить пюре из бананов, яйцо и сахар.

Влить растопленное с шоколадом масло и перемешать, по рецепту еще можно влить ванильный экстракт, но я не использовала.

Постепенно всыпать муку. Перемешать до однородного состояния.

Вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать 25 минут.

Дать блонди остыть в форме, потом автор советует остудить в холодильнике и нарезать. Мне нравятся эти пирожные и теплыми, и холодными.

Внутри они вот такие. А на вкус — нежнейшее лакомство!