Лимонный торт

Лимонный торт

Время приготовления 12 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Торт получается большим, поэтому лучше разделить ингредиенты пополам.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы132г
    44.00% от дневной нормы
  • Калории1020кКал
    42.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В глубокой миске смешиваем сахар со сметаной. После взбить все миксером на средней скорости до растворения сахара.
    В глубокой миске смешиваем сахар со сметаной. После взбить все миксером на средней скорости до растворения сахара.
  • Шаг 2 Далее просеиваем муку в миску. После гасим уксусом соду и добавляем в миску. Перемешиваем. Обсыпаем руки мукой и начинаем месить тесто, пока оно не станет эластичным, и продолжаем месить на столе, чуть посыпанном мукой.
    Далее просеиваем муку в миску. После гасим уксусом соду и добавляем в миску. Перемешиваем. Обсыпаем руки мукой и начинаем месить тесто, пока оно не станет эластичным, и продолжаем месить на столе, чуть посыпанном мукой.
  • Шаг 3 Скатываем в длинный овал и разрезаем на 6 частей. Скатываем шар из каждой части и даем постоять 10 минут (накрываем полотенцем, чтобы не высохло).
    Скатываем в длинный овал и разрезаем на 6 частей. Скатываем шар из каждой части и даем постоять 10 минут (накрываем полотенцем, чтобы не высохло).
  • Шаг 4 В это время отмеряем 6 листков пергамента под противень. Также орехи жарим на сковороде. Постоянно перемешиваем, потому что орехи быстро подгорают.
    В это время отмеряем 6 листков пергамента под противень. Также орехи жарим на сковороде. Постоянно перемешиваем, потому что орехи быстро подгорают.
  • Шаг 5 На первом листе пергамента как можно тоньше раскатываем первый шар теста. То же самое повторяем с оставшимися. Желательно, чтобы они были одинаковой формы.
    На первом листе пергамента как можно тоньше раскатываем первый шар теста. То же самое повторяем с оставшимися. Желательно, чтобы они были одинаковой формы.
  • Шаг 6 В разогретую до 180°C духовку по одному выпекаем коржи до розоватого цвета (приблизительно 5 минут). 2/3 части грецких орехов перемолоть.
    В разогретую до 180°C духовку по одному выпекаем коржи до розоватого цвета (приблизительно 5 минут). 2/3 части грецких орехов перемолоть.
  • Шаг 7 Лимоны натереть на терке вместе с цедрой. Косточки убрать из массы. Лимоны добавить в 3 ст. сахара, перемешать и добавить половину перемолотых орехов. Вторую половину оставить на посыпку. Добавляем сметану и взбиваем миксером.
    Лимоны натереть на терке вместе с цедрой. Косточки убрать из массы. Лимоны добавить в 3 ст. сахара, перемешать и добавить половину перемолотых орехов. Вторую половину оставить на посыпку. Добавляем сметану и взбиваем миксером.
  • Шаг 8 Противень застилаем пергаментом. На первый корж кладем немного крема. Размазываем, отсупая 1 см от краев. Перекладываем корж на противень и домазываем края. То же делаем с оставшимися коржами.
    Противень застилаем пергаментом. На первый корж кладем немного крема. Размазываем, отсупая 1 см от краев. Перекладываем корж на противень и домазываем края. То же делаем с оставшимися коржами.
  • Шаг 9 Стенки и верх обсыпаем оставшимися перемолотыми орехами и украшаем грецкими орехами. Оставляем на 10 часов настаиваться. Будет лучше если оставить на более долгое время, но, если сроки поджимают, хватит и этого. Готово!
    Стенки и верх обсыпаем оставшимися перемолотыми орехами и украшаем грецкими орехами. Оставляем на 10 часов настаиваться. Будет лучше если оставить на более долгое время, но, если сроки поджимают, хватит и этого. Готово!
Оценить53
0

Автор рецепта

СофияСофия,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий