
Картофельные вафли
Описание рецепта
Вафли принято подавать на завтрак, да и яичницу тоже. Но для хорошего сбалансированного завтрака мне нужны покой и желание. Но у кого на это есть время на неделе? Кто может приготовить свежие яйца, испечь хлеб, булочки, багеты, пожарить бекон и яйца, красиво накрыть на стол, сварить кофе? Для этого пришлось бы вставать на 2 часа раньше каждое утро. Поэтому я рекомендую приготовить это блюдо на ужин. Вафли, дополненные фасолью и глазуньей, имеют прекрасный вкус. Блюдо выглядит фантастически, и оно того стоит.
В прошлом люди проводили больше времени на кухне, в том числе с семьей, вместе готовили еду и говорили обо всем на свете, и это было гораздо ценнее и не считалось обременительным. Сегодня мы предпочитаем смотреть на свой мобильный телефон часами и тратить силы на ненужные вещи вместо того, чтобы проводить время вместе. Готовить вместе — это здорово, а еще лучше вместе наслаждаться едой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Вафли
- картофель вареный250г
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука100г
- манная крупа40г
- сливки8ст. л.
- соль1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории326кКал13.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста сначала отварить до готовности очищенный картофель (картофель желательно взять разваривающихся сортов), слить воду, дать выйти пару. Это нужно для того, чтобы удалить из картофеля лишнюю жидкость. Размять в пюре. В миске соединить пюре с остальными ингредиентами, посолить и поперчить, по желанию добавить щепотку мускатного ореха. Вместо сливок можно использовать молоко, а также добавить любую зелень. - Шаг 2
Тщательно перемешать и оставить тесто на 30 минут в покое. Консистенция теста — густой сметаны. - Шаг 3
Вафельницу нагреть, смазать растительным маслом, выложить примерно по 1,5 ст. л. теста, выпекать по инструкции. У меня уходит на это приблизительное 6–7 минут, до золотистого цвета. - Шаг 4
Подавать картофельные вафли можно с запеченной в томатном соусе фасолью и глазуньей. Рецепт фасоли здесь ссылка на рецепт Один час у вас уйдет на приготовление всего блюда, включая фасоль и яичницу. В то время, когда запекается фасоль, можно заниматься вафлями. - Шаг 5
Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол

Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка

Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так



















Комментарии
4Спасибо! Очень вкусные вафли, всем понравились!!
Викуля, какая вкуснятина у тебя!!😋Обязательно приготовлю, тем более недавно стала счастливой обладательницей вафельницы!😉😍😄
А почему бы и не на ужин?!Вафли прям сытные получились🔥
Шикарно! Как в ресторане или кафе. Но вкуснее и красивее😋