Кордон блю из курицы

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Возьмите филе грудки ТМ «Благояр».

Сделайте на филе грудки надрез посередине и разверните ее, как книжку.

Накройте филе грудки пищевой пленкой и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Посолите и поперчите с обеих сторон.

Ветчину нарежьте слайсами, сыр натрите на мелкой терке.

На одну сторону филе грудки выложите полоску ветчины, затем сыр и сверху еще одну полоску ветчины.

Накройте второй половиной филе грудки.

В три отдельные миски выложите яйца, муку и панировочные сухари. Яйца немного взбейте. Поочередно обваляйте куриный шницель сначала в муке и яйцах.

И затем в панировочных сухарях.

Поставьте на плиту сковороду с высокими бортами или сотейник. Налейте много масла.
Опустите один шницель в кипящее масло, затем дождитесь, когда оно закипит повторно, и положите второй шницель. Когда панировка на шницелях как следует прихватится, переверните их.

Готовые шницели выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!