Печеночная запеканка
Описание рецепта
Очень вкусная и простая в приготовлении запеканка. Если приготовить в хлебной форме с использованием пергаментной бумаги и нарезать порционно, то можно подавать в холодном виде как закуску. Мы дома обычно едим запеканку в качестве горячего блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень600г
- яйца куриные1шт.
- овсяная мука2ст. л.
- молоко100мл
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень (можно взять куриную) измельчить блендером или прокрутить в мясорубке.
- Шаг 2
Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.
- Шаг 3
В перемолотую печень добавить яйцо, молоко, муку, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.
- Шаг 4
В форму для запекания вылить половину печеночной массы.
- Шаг 5
Выложить обжаренные лук и морковь.
- Шаг 6
Сверху вылить вторую половину массы, поставить в разогретую до 170–180°C духовку на 60–70 минут. Подавать горячей или холодной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
