+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Блинная лазанья с цукини и рикоттой

Блинная лазанья с цукини и рикоттой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

На улице лето, хочется чего-то легкого и в то же время вкусного. Я предлагаю приготовить лазанью из блинов с очень вкусной сезонной начинкой. 

Пищевая ценность порции
664
кКалл
28%
Белки33 г
Жиры40 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
8 %
8 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для блинов
2 шт.
250 мл
110 г
15 мл
Для начинки
1 шт.
50 г
125 г
Соус бешамель
250 мл
1 ст. л.
15 г
Дополнительно
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Яйца с солью слегка взбить венчиком. Добавить муку, молоко и размешать до однородного состояния. Дать постоять тесту 10–15 минут. Сковороду смазать маслом. Налить в нее половник теста, наклоном сковороды равномерно распределить по всему дну. Готовить, пока тесто сверху равномерно не схватится. Перевернуть блинчик и готовить с обратной стороны еще одну минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом приготовить блинчики из всего теста. Для лазаньи нам понадобится 7–8 блинов.
Яйца с солью слегка взбить венчиком. Добавить муку, молоко и размешать до однородного состояния. Дать постоять тесту 10–15 минут. Сковороду смазать маслом. Налить в нее половник теста, наклоном сковороды равномерно распределить по всему дну. Готовить, пока тесто сверху равномерно не схватится. Перевернуть блинчик и готовить с обратной стороны еще одну минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом приготовить блинчики из всего теста. Для лазаньи нам понадобится 7–8 блинов.
На весь экран
шаг 2/6
Для приготовления соуса бешамель в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку. Держать на огне, пока мука не станет слегка золотистой. Затем добавить горячее молоко и варить на слабом огне 5–6 минут, до загустения. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех. Немного взбить. Накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать образования корки на поверхности соуса.
Для приготовления соуса бешамель в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку. Держать на огне, пока мука не станет слегка золотистой. Затем добавить горячее молоко и варить на слабом огне 5–6 минут, до загустения. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех. Немного взбить. Накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать образования корки на поверхности соуса.
На весь экран
шаг 3/6
Для начинки цукини натереть на крупной терке, переложить в миску, добавить рикотту, сыр. Посолить и перемешать.
Для начинки цукини натереть на крупной терке, переложить в миску, добавить рикотту, сыр. Посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 4/6
Начинку выложить на середину блинчика. Завернуть края блинов внутрь так, чтобы начинка не была видна, придать форму квадрата.
Начинку выложить на середину блинчика. Завернуть края блинов внутрь так, чтобы начинка не была видна, придать форму квадрата.
На весь экран
шаг 5/6
Блинчики выложить в форму для запекания, каждый получившийся слой полить соусом и посыпать сыром.
Блинчики выложить в форму для запекания, каждый получившийся слой полить соусом и посыпать сыром.
На весь экран
шаг 6/6
Форму поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут, сверху должна образоваться аппетитная румяна корочка. Приятного аппетита!
Форму поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут, сверху должна образоваться аппетитная румяна корочка. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить