Pulled pork by Alekseev
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Pulled pork — это свинина, разорванная на волокна и приготовленная на медленном огне.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина700.0г
- сидр1.0бутылка
- чеснок0.5головка
- зирапо вкусу
- паприкапо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- перец болгарский1.0шт.
- кукуруза консервированная0.5банка
- фасоль зеленая стручковая10.0шт.
- горчица дижонская1.0ст. л.
- кетчуп томатный1.0ст. л.
- растительное масло2.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории733кКал30.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Что касается мяса, лучше выбирать жесткую часть свинины с жирком — за время приготовления калоген превращается в желатин, сдерживая влагу, он оставляет мясо очень сочным. - Шаг 2
Зиру, душистый перец и черный перец перетираем в ступке или перемалываем в комбайне. Солим мясо, засыпаем его смесью приправ. - Шаг 3
Приправляем паприкой. - Шаг 4
Давим чеснок. - Шаг 5
Заливаем все яблочным сидром. Закрываем форму. Убираем в разогретую до 130°C духовку на 4 часа. - Шаг 6
Двумя вилками разрываем кусок мяса на волокна. - Шаг 7
Добавляем горчицу, кетчуп и перемешиваем. - Шаг 8
Фасоль заливаем кипятком на 10–15 минут. - Шаг 9
Фасоль, перец нарезаем вдоль тонкими полосками. - Шаг 10
На разогретую сковороду с маслом отправляем фасоль и перец, солим, перчим, жарим 1–2 минуты. - Шаг 11
Добавляем мясо и кукурузу, жарим еще минуту. - Шаг 12
Подаем наше блюдо. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сбой иммунитета и проблемы с микрофлорой: от какой еды отказываться зимой, рассказала врач
Скачок цен в начале 2026 года: затронет ли он продуктовый сегмент, рассказал эксперт по финансам
Когда начинать готовить новогодний стол, чтобы не устать к ночи? Шеф-повар помог распределить обязанности
Комментарии
2Очень красочно и наверняка очень вкусно!
Волшебное блюдо!) 😋