+ 1000
+ 1000
Номинант на рецепт месяца

Шоколадный кекс из горячего теста

Шоколадный кекс из горячего теста
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

За этот кекс вы мне еще не один раз скажете спасибо 😌

 

Пищевая ценность порции
480
кКалл
20%
Белки7 г
Жиры26 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 г
180 г
4 шт.
100 мл
25 г
75 мл
4 г
по вкусу
Глазурь
2 ст. л.
½ стакана
5 ст. л.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Взбиваем яйца и 100 г сахара до плотной густой пены.
Взбиваем яйца и 100 г сахара до плотной густой пены.
На весь экран
шаг 2/10
Пока взбиваются яйца, готовим остальную часть теста. В ковшике смешиваем какао, оставшуюся часть сахара, масло, воду. Ставим на средний огонь и при постоянном перемешивании доводим до однородности. И, как только масса закипит, снимаем с огня.
Пока взбиваются яйца, готовим остальную часть теста. В ковшике смешиваем какао, оставшуюся часть сахара, масло, воду. Ставим на средний огонь и при постоянном перемешивании доводим до однородности. И, как только масса закипит, снимаем с огня.
На весь экран
шаг 3/10
В уже образовавшуюся густую плотную побелевшую яичную пену заливаем горячую шоколадную массу, не переставая взбивать.
В уже образовавшуюся густую плотную побелевшую яичную пену заливаем горячую шоколадную массу, не переставая взбивать.
На весь экран
шаг 4/10
Как только смесь станет однородной, добавляем муку с разрыхлителем и на средней скорости миксера еще немого взбиваем.
Как только смесь станет однородной, добавляем муку с разрыхлителем и на средней скорости миксера еще немого взбиваем.
На весь экран
шаг 5/10
Тесто переливаем в формы и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 40 минут (режим духовки «верх/низ»).
Тесто переливаем в формы и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 40 минут (режим духовки «верх/низ»).
На весь экран
шаг 6/10
Минут за 20 до готовности кекса начинаем варить глазурь. Смешиваем какао с сахарной пудрой. Добавляем сливки, перемешиваем.
Минут за 20 до готовности кекса начинаем варить глазурь. Смешиваем какао с сахарной пудрой. Добавляем сливки, перемешиваем.
На весь экран
шаг 7/10
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая, до образования густой массы. Как только вскипит, снимаем с плиты.
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая, до образования густой массы. Как только вскипит, снимаем с плиты.
На весь экран
шаг 8/10
В шоколадную массу добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до полного растворения масла.
В шоколадную массу добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до полного растворения масла.
На весь экран
шаг 9/10
Остывший кекс поливаем теплой глазурью.
Остывший кекс поливаем теплой глазурью.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Наталья
❤️
1
Наталья
1 месяц назад

Выглядит мега шоколадно 😛 Однозначно, в КК! 😉

MERI
😄
1
MERI
1 месяц назад
Наталья,

Обязателен к выпечке! 😌Как только полили глазурью сразу нарезаем кусочек и с кофе 🤤😉

Яся
❤️
1
Яся
1 месяц назад

Хорошо сказала за "спасибо"!😀 Уверена, что спасибки точно прилетят!💓💓💓

MERI
MERI
1 месяц назад
Яся,

Ну добрым словом точно вспомните 😘

Галина
❤️
1
Галина
1 месяц назад

Машенька, поздравляю с РД! 😘😘😘Это очень достойный рецепт!👍👏

MERI
MERI
1 месяц назад
Галина,

Спасибо большое и за голос и за поздравление, оочень приятно !❤️❤️❤️

ЭLENA
👍
1
ЭLENA
1 месяц назад

Ну на шоколадную выпечку я тут как тут!!!😋🍴

MERI
MERI
1 месяц назад
ЭLENA,

Добро пожаловать 😉 ☕️

Галина
❤️
1
Галина
1 месяц назад

😱 Дух захватывает!

MERI
MERI
1 месяц назад
Галина,

Прям настаиваю на его приготовление 👌🏻😄

Галина
👍
1
Галина
1 месяц назад
MERI,

Забрала в свою КК. Спасибо 😘

Показать еще комментарии