Салат с креветками и шпинатом
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с креветками и шпинатом — лёгкое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для летнего меню. Хрустящие миндальные лепестки и нежная брынза прекрасно оттеняют свежесть шпината и сочность креветок. Конопляное масло добавляет салату уникальный вкус и делает его не только вкусным, но и полезным. Подавайте это блюдо как гарнир к основному блюду или как самостоятельную закуску — оно порадует лёгкостью и изысканностью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки100г
- шпинат200г
- помидоры черри150г
- брынза50г
- конопляное масло ТМ «Коноплянка» 1ст. л.
- миндальные лепестки1горсть
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Креветки очистите, посолите, поперчите и пожарьте на гриле с обеих сторон.
При жарке на гриле следите, чтобы креветки не пересушивались — они должны остаться сочными. Готовность можно определить по изменению цвета: сырые креветки розоватые, готовые — более яркие, с красноватым оттенком.
- Шаг 3
В салатник выложите шпинат, разрезанные пополам черри, креветки.
Шпинат лучше использовать свежий — он более хрустящий и ароматный. Если используете замороженный, предварительно разморозьте и хорошо отожмите от влаги.
- Шаг 4
Добавьте покрошенную брынзу.
Брынзу можно заменить фетой или другим мягким сыром с солоноватым вкусом.
- Шаг 5
Заправьте все конопляным маслом ТМ «Коноплянка».
Конопляное масло добавит салату уникальный ореховый оттенок. Если его нет под рукой, можно использовать оливковое масло с добавлением нескольких капель лимонного сока.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы шпинат не потерял свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так он сохранит текстуру. Храните отдельно креветки, шпинат, помидоры и брынзу в холодильнике до 1–2 дней, а перед подачей соедините и заправьте конопляным маслом.