Молдавские плацинды
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это настоящие молдавские пладинцы!
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории85кКал3.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Замесить простое тесто, дать ему постоять минут 20 (только накройте чем-то, чтобы не сохло).
- Шаг 2
Теперь это надо превратить в плацинду: завернуть края так, чтобы получилась форма 8-угольника. - Шаг 3
Разделить тесто на шарики и каждый очень тонко раскатать (толщиной 1 мм). Только не все сразу! :))) - Шаг 4
На середину пласта выложить начинку и равномерно распределить. Начинка может быть разнообразной - всё что в голову прийдет :) Начинка: Сырой очищенный картофель (1-2 шт.) натереть на крупной терке, посолить, поперчить (по желанию добавить мелко рубленный репчатый лук или укроп). Такую начинку надо делать на каждый раскатаный пласт отдельно, т.к. картофель быстро темнеет и пускает сок. - Шаг 5
Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле с обеих сторон по 3-4 минуты с закрытой крышкой (это еще и от начинки зависит). Должна получиться румяная корочка! Затем можно смазать сливочным маслом как блины, но это уже как кому нравится :) Я лично не смазываю - люблю, чтобы слегка хрустело.
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Александр Пушков раскрыл секрет вкусной груздянки: "Небо и земля!"
Что положить в продуктовую корзину перед праздниками — как закупиться и не набрать лишнего
Дилемма для диабетиков: горячий шоколад или гоголь-моголь? Какой зимний напиток лучше, ответила диетолог
Комментарии
3Мы такую лепешку в Турции ели, очень вкусная была. Спасибо, что поделились рецептом, теперь можно самой такое объедение сделать!!!
тесто на плацинды любит внимание;в Молдове на рынке даже продают муки "на плацинты"т.к. вареники из неё не слепиш очень плывёт, а в плацинтах это дает возможность растянуть лепешкукак можно тоньше и как слоеное тесто бабушка лепешку расскатывала и таплёным маслом поливала, потом снова собирала в шар и тка 2-3 раза.Само название сразу в детство возвращает, очень я люблю их с тыквеной начинкой.Сейчас листовое слоеное тесто очень экономит время - разморозила, раскотала , положила в духовку(так диетичнее)и н а с л а ж д а ю с ь!!!
Да, вкусненько!!!!