Печень с солеными огурцами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень простой рецепт печени на каждый день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень600г
- огурцы соленые200г
- мука1ст. л.
- сметана100г
- томатная паста2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок2зубчик
- растительное масло для жарки2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень промыть, обсушить, удалить пленки и протоки, нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить, посыпать мукой. - Шаг 2
Нарезать соленые огурцы. Если огурцы крупные, удалить семечки. Можно взять маринованные огурцы. Мелко порубить чеснок. - Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить печень минут пять. Добавить огурцы и чеснок. Обжаривать одну минуту. Всыпать оставшуюся муку. Хорошенько перемешать. Добавить сметану и разбавленную небольшим количеством воды томатную пасту. Если соус получился густым, добавить горячей воды или бульона. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 5–7. Главное, не передержать печень. Подавать с любимым гарниром. Можно посыпать любимой зеленью. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли делать перерывы в посте — ответил отец Андрей, кандидат исторических наук и доктор теологии
Откусишь — а там сюрприз! Приготовила необычные творожные оладьи с "секретом" — возни минимум, а эмоции зашкаливают
Говядина или курица? Шеф-повар Арутюнян выяснил, из какого мяса получается настоящая шаурма
