+ 1000
+ 1000

Пицца с овощами

Пицца с овощами
Пицца с овощами
Пицца с овощами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Одним из моих коронных летних блюд является пицца с овощами. Тесто я делаю дрожжевое и раскатываю его как можно тоньше. А начинки, наоборот, кладу побольше. В основном для начинки использую кабачки, баклажаны, помидоры. Но здесь нет строгих правил, можно использовать и другие овощи, например молодую морковь, цветную капусту, цукини, сладкий перец, лук, и каждый раз вы получите пиццу с новым вкусом. Также можно экспериментировать с сыром, разными видами зелени и всевозможными специями. Проявите фантазию, и у вас все получится. Пицца с овощами — это полноценный летний обед или ужин. Также ее можно взять в качестве ссобойки на работу, а замороженную пиццу можно взять на дачу.

Пищевая ценность порции
236
кКалл
10%
Белки6 г
Жиры13 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
140 г
3 г
80 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Начинка
2 шт.
½ шт.
2 шт.
4 ст. л.
50 г
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
Для жарки овощей и смазывания формы
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
В теплую воду всыпать сухие дрожжи, перемешать, дождаться появления шапочки.
В теплую воду всыпать сухие дрожжи, перемешать, дождаться появления шапочки.
На весь экран
шаг 2/17
Положить сахар, соль, влить растительное масло, перемешать.
Положить сахар, соль, влить растительное масло, перемешать.
На весь экран
шаг 3/17
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4/17
Собрать тесто в шар, накрыть чистой х/б тканью и поставить в теплое место для подъема на полчаса.
Собрать тесто в шар, накрыть чистой х/б тканью и поставить в теплое место для подъема на полчаса.
На весь экран
шаг 5/17
В ингредиентах я указала 2 баклажана. Мне посчастливилось купить белые баклажаны, и я использовала их для приготовления пиццы. Белый баклажан вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажан тонкими кружками.
В ингредиентах я указала 2 баклажана. Мне посчастливилось купить белые баклажаны, и я использовала их для приготовления пиццы. Белый баклажан вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажан тонкими кружками.
На весь экран
шаг 6/17
Баклажан помыть, обсушить, срезать кончики с обеих сторон. Нарезать тонкими кружками.
Баклажан помыть, обсушить, срезать кончики с обеих сторон. Нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 7/17
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.
На весь экран
шаг 8/17
Сковороду-гриль смазать растительным маслом. Обжарить на сковороде кружки белого баклажана с обеих сторон.
Сковороду-гриль смазать растительным маслом. Обжарить на сковороде кружки белого баклажана с обеих сторон.
На весь экран
шаг 9/17
Обжарить на сковороде кружки баклажана.
Обжарить на сковороде кружки баклажана.
На весь экран
шаг 10/17
Обжарить на сковороде-гриль кружки кабачка.
Обжарить на сковороде-гриль кружки кабачка.
На весь экран
шаг 11/17
Подошедшее тесто обмять.
Подошедшее тесто обмять.
На весь экран
шаг 12/17
Тесто раскатать по размеру формы. У меня форма диаметром 29 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Можно тесто раскатать и класть прямо на противень.
Тесто раскатать по размеру формы. У меня форма диаметром 29 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Можно тесто раскатать и класть прямо на противень.
На весь экран
шаг 13/17
Круг теста смазать томатным соусом, отступая от края 1,5–2 см. Затем выложить обжаренные кружки овощей. Немного посолить и поперчить.
Круг теста смазать томатным соусом, отступая от края 1,5–2 см. Затем выложить обжаренные кружки овощей. Немного посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 14/17
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить кружки помидоров на овощи. Посыпать сушеным тимьяном.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить кружки помидоров на овощи. Посыпать сушеным тимьяном.
На весь экран
шаг 15/17
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать пиццу. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 220°C, на 15–20 мин. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать пиццу. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 220°C, на 15–20 мин. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку.
На весь экран
шаг 16/17
Вкусная и полезная пицца с овощами готова.
Вкусная и полезная пицца с овощами готова.
На весь экран
шаг 17/17
Выложить пиццу из формы и подать к столу. Разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Выложить пиццу из формы и подать к столу. Разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить