Куриные крылышки в горчично-лимонном маринаде
Описание рецепта
На вид, может, не самое эффектное блюдо, зато по вкусу — точно не разочарует.Слово редактора
Куриные крылышки в горчичном маринаде — простое блюдо с выраженным вкусом: горчица даёт остроту, лимонный сок — кислинку, майонез делает мясо сочным. Маринад работает за 5–6 часов, после чего крылышки обжариваются на растительном масле. Отдельно готовится чесночный соус с зеленью — он настаивается час и подаётся к готовому блюду. Подходит для ужина, посиделок с друзьями или как закуска.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории1008кКал42.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крылышки смешать с горчицей, майонезом, солью, перцем и соком лимона. Убрать в холодильник мариноваться на пять-шесть часов.Чем дольше маринуется мясо, тем глубже вкус — можно оставить на ночь. - Шаг 2
Для соуса смешать чеснок, зелень и остальные ингредиенты соуса. Дать настояться один час.Соус лучше готовить заранее, пока крылышки маринуются, чтобы не терять время. - Шаг 3
Обжарить крылышки на растительном масле до румяной корочки.Обжаривайте на среднем огне: сначала корочка схватывается, потом можно убавить и довести до готовности. - Шаг 4Шаг 4Подавать крылышки горячими, с готовым соусом.Подавайте сразу — горячие крылышки с холодным соусом дают хороший контраст.
На заметку
Готовые крылышки подавайте сразу с соусом — он оттеняет жареное мясо. Если хотите снять пошаговое фото процесса, лучший момент — сразу после обжарки, пока корочка блестит. Хранить в холодильнике до двух суток, перед подачей разогреть на сковороде. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции маринада работают на любое количество крылышек.Оценить515
0
Комментарии
1Да,я знаю,что это очень вкусно!!!!:))))Спасибо,рецепт замечательный)))))) А фотографировали вы ,видимо,на телефон,вот поэтому такое нечеткое изображение вашего оч.вкусного блюда :)))))))5 баллов)))))