Хрустящие пирожки
Описание рецепта
Вкусные и хрустящие пирожки с начинкой из свежего кабачка, фарша и сыра. Это одни из самых любимых пирогов в нашей семье, начинку можно менять. Это фавориты:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- цукини2шт.
- сыр80г
- мясной фарш300г
- тесто фило12лист
- перец черный свежемолотый1щепотка
- сольпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- кунжутные семечки1щепотка
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории465кКал19.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начинки надо молодые кабачки мелко нарезать и натереть на крупной терке (у меня два кабачка, один кабачок я мелко нарезала, другой натерла на крупной терке).
- Шаг 2
Добавить к кабачкам натертый сыр.
- Шаг 3
Добавить в начинку фарш (у меня мясной фарш с добавлением лука и чеснока). Добавить свежемолотый черный перец, посолить по вкусу, добавить свежую зелень по вкусу. Начинка готова.
- Шаг 4
Форму для выпечки смазать маслом (у меня форма для крупных кексов, 6 шт.) Тесто фило разрезать на квадраты и выложить в формы. Заполнить тесто начинкой.
- Шаг 5
Начинку прикрыть тестом, смазать яйцом и посыпать семенами кунжута. Сверху форму закрыть фольгой (тесто фило очень быстро готовится) и поставить пироги выпекаться в духовку при температуре 170°C
на 30 минут. - Шаг 6
Через 30 минут убрать фольгу и дать пирогам подрумяниться в духовке еще примерно 15 минут.
- Шаг 7
Пироги получаются очень вкусные и сочные, с хрустящей корочкой сверху. Приятного аппетита.