Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние сливочные конфеты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
52
41912
5
Реклама

Леденцы на палочке

Леденцы на палочке
Леденцы на палочке
Леденцы на палочке
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
13 персон
 

ОПИСАНИЕ

Скоро 1 сентября, побалуйте себя и деток такими леденцами, ведь это лакомство, которое нравится всем.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

93
кКал
3%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Леденцы
220 г
70 мл
100 г
1 шт.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В сотейник с толстым дном отмеряем сахар.
В сотейник с толстым дном отмеряем сахар.
На весь экран
Воду.
Воду.
На весь экран
Глюкозный сироп 43%. Ставим на плиту и начинаем варить карамель.
Глюкозный сироп 43%. Ставим на плиту и начинаем варить карамель.
На весь экран
Когда карамель закипит, она увеличится в объеме, для этого нам нужен сотейник с высокими бортами.
Когда карамель закипит, она увеличится в объеме, для этого нам нужен сотейник с высокими бортами.
На весь экран
Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, сироп нужно помешивать как можно реже. Если сахар кристаллизуется, процесс уже необратим.
Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, сироп нужно помешивать как можно реже. Если сахар кристаллизуется, процесс уже необратим.
На весь экран
Если есть термометр, то варим карамель до 145–150°C. Чтобы приготовить карамель для леденцов без термометра, нам понадобится стакан с холодной водой и деревянная шпажка.
Если есть термометр, то варим карамель до 145–150°C. Чтобы приготовить карамель для леденцов без термометра, нам понадобится стакан с холодной водой и деревянная шпажка.
На весь экран
Окунаем шпажку в сироп и быстро погружаем ее в ледяную воду. Если услышали шипение карамели в воде, а вытащив из воды, карамель превратилась в твердый шарик, который не мнется и не липнет, значит карамель готова. Если шарик еще липнет или мягкий, продолжаем варить карамель.
Окунаем шпажку в сироп и быстро погружаем ее в ледяную воду. Если услышали шипение карамели в воде, а вытащив из воды, карамель превратилась в твердый шарик, который не мнется и не липнет, значит карамель готова. Если шарик еще липнет или мягкий, продолжаем варить карамель.
На весь экран
Готовим заранее шпажки, декор и коврик тефлоновый, можно воспользоваться и бумажным.
Готовим заранее шпажки, декор и коврик тефлоновый, можно воспользоваться и бумажным.
На весь экран
Карамель готова, отливаем леденцы ложкой. Не забываем и не медлим вставлять палочки в леденцы, так как карамель очень быстро застывает. Если сразу не вставить палочку, потом уже не вставите. Кстати, палочку не просто вставляем в леденец, а вставляем и прокручиваем, чтобы карамель покрыла шпажку. И если хотите украсить леденец, это также нужно делать сразу и быстро.
Карамель готова, отливаем леденцы ложкой. Не забываем и не медлим вставлять палочки в леденцы, так как карамель очень быстро застывает. Если сразу не вставить палочку, потом уже не вставите. Кстати, палочку не просто вставляем в леденец, а вставляем и прокручиваем, чтобы карамель покрыла шпажку. И если хотите украсить леденец, это также нужно делать сразу и быстро.
На весь экран
Вот такие неровные они получаются на бумаге, но тоже красивый вариант.
Вот такие неровные они получаются на бумаге, но тоже красивый вариант.
На весь экран
Если вы хотите разноцветные леденцы, добавляем капельку красителя и отливаем леденцы дальше.
Если вы хотите разноцветные леденцы, добавляем капельку красителя и отливаем леденцы дальше.
На весь экран
Как леденцы остынут, они легко отходят от коврика.
Как леденцы остынут, они легко отходят от коврика.
На весь экран
Вот какие.
Вот какие.
На весь экран
:)
:)
На весь экран
Оталось только упаковать.
Оталось только упаковать.
На весь экран
Вот такая красота!
Вот такая красота!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
марина
марина
1 год назад

Спасибо за рецепт. А чем можно заменить глюкозный сироп?

Irina
Irina
1 год назад

Спасибо!

Aleks
Aleks
1 год назад

Красиво,🌹просто 👍🏻и радость для детей!👼🏼

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.