«Солнце» из слоеного теста с рикоттой и шпинатом

«Солнце» из слоеного теста с рикоттой и шпинатом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я начинила этот пирог шпинатом и рикоттой, но можно использовать любую начинку, главное, чтобы она не была жидкой. Пирог получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории416кКал
    17.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Шпинат отварить, измельчить. Добавить два яйца и тертый сыр. Перемешать.
    Шпинат отварить, измельчить. Добавить два яйца и тертый сыр. Перемешать.
  • Шаг 2 Затем добавляем рикотту, панировочные сухари, соль, перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем.
    Затем добавляем рикотту, панировочные сухари, соль, перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3 Противень застелить пергаментной бумагой. Раскатываем первый пласт слоеного теста. Выкладываем начинку — немного в центр, остальную по кругу, не доходя до края 1 см.
    Противень застелить пергаментной бумагой. Раскатываем первый пласт слоеного теста. Выкладываем начинку — немного в центр, остальную по кругу, не доходя до края 1 см.
  • Шаг 4 Тесто без начинки смазываем водой и накрываем вторым пластом слоеного теста, защипываем концы. В центр ставим чашку и разрезаем тесто на четыре части.
    Тесто без начинки смазываем водой и накрываем вторым пластом слоеного теста, защипываем концы. В центр ставим чашку и разрезаем тесто на четыре части.
  • Шаг 5 Затем каждую часть разрезаем еще на пять частей, всего должно получиться 20 частей.
    Затем каждую часть разрезаем еще на пять частей, всего должно получиться 20 частей.
  • Шаг 6 Аккуратно переворачиваем каждую часть так, чтобы начинка смотрела вверх.
    Аккуратно переворачиваем каждую часть так, чтобы начинка смотрела вверх.
  • Шаг 7 Убираем чашку. Смазываем пирог яйцом, предварительно смешав его с молоком. Центр посыпаем кунжутом или маком.
    Убираем чашку. Смазываем пирог яйцом, предварительно смешав его с молоком. Центр посыпаем кунжутом или маком.
  • Шаг 8 Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем пирог в течение 20–25 минут. Приятного аппетита!
    Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем пирог в течение 20–25 минут. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

AlesiaAlesia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Aleks
    Aleks

     Невероятно красиво!🎬Браво!👏👏🌹

    • Natalia_Freitag
      Natalia_Freitag

       Фантастика! И по оформлению прежде всего!! Думаю, что с разными начинками пирог будет не менее вкусным и красивым! Алесе спасибо за очередной эффектный (и не сомневаюсь!) вкусный рецепт!! 😍😍😍👋👋👋💯💯💯

      Оставить комментарий