Курица «нормандия»
Описание рецепта
Нежная сочная куриная грудка, запеченная с картофелем и помидором под шапкой из сыра и майонеза.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки500г
- помидоры3шт.
- картофель вареный4шт.
- растительное масло для жарки4ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- майонез «Слобода» Легкий150г
- сыр голландский100г
- грецкие орехи рубленые50г
- чеснок1зубчик
- зелень рубленая3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории730кКал30.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварите почти до готовности, но не разваривайте. Нарежьте кружочками толщиной 1 см. Форму смажьте сливочным маслом и выложите картофель одним слоем.
- Шаг 2
Куриные грудки нарежьте порционными кусочками толщиной не менее 1 см, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до небольшой золотистости, т. е. только для того, чтобы как бы «запечатать» мясо, чтобы оно оставалось сочным. Выложите готовые кусочки на картофель. Накройте их кружочками помидоров.
- Шаг 3
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком, орехами и рубленой зеленью. У меня петрушка. Соус выложите на помидоры и посыпьте тертым сыром.
- Шаг 4
Запекайте в духовке 35 минут при температуре 180°C. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!