Конфеты "Птичье молоко"

Желатин замочить в стакане холодной воды. Форму выслать фольгой (бортики также выслать фольгой) 50 гр. сливочного масла и половинку шоколадки растопить на водяной бане Растопленным шоколадом залить дно формы и боковинки. Поставить в холодное место. Белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахарный песок и ванилин. Желатин разогреть на водяной бане до полного растворения и влить через сито в белки. Белковую массу выложить в форму, выровнять и поставить в холодное место. Через 15 минут оставшийся шоколад и масло растопить на водяной бане и залить сверху белковую массу. Поставить на холод на 15-20 минут. Теперь вам осталось только нарезать конфеты. приятного аппетита