Оранжевый салат с курицей, перцем и морковью
Описание рецепта
Этот салат у меня выручает тогда, когда хочется чего-то яркого и без лишних усилий. Варёная грудка, сочный перец, морковь — и всё это в сочетании с майонезом получается неожиданно цельным по вкусу. Цвет у него действительно оранжевый, и на столе он смотрится гораздо наряднее, чем можно ожидать от такого простого состава. Готовлю его и в будни, и когда нужно быстро собрать что-то к приходу гостей.Слово редактора
Оранжевый салат — простое блюдо из варёной куриной грудки, болгарского перца и моркови, заправленное майонезом. Всё режется кубиками и смешивается — никакой сложной техники. Яркий цвет делает его подходящим и для будничного обеда, и для праздничного стола. Готовится быстро, ингредиенты доступные.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица3шт.
- перец болгарский1шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриную грудку залить водой, довести до кипения, посолить и отварить до готовности. Дать остыть.Грудку лучше варить на среднем огне около 25–30 минут — так она останется сочной. - Шаг 2Шаг 2Болгарский перец нарезать кубиками и переложить в салатник.Перец выбирайте красный или оранжевый, чтобы цвет салата был ярче.
- Шаг 3Шаг 3Морковь натереть или нарезать кубиками, добавить к перцу.Морковь можно нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке — текстура будет разной.
- Шаг 4Шаг 4Остывшую грудку нарезать кубиками, добавить к овощам.Нарезайте грудку после полного остывания — горячая крошится и теряет форму.
- Шаг 5Шаг 5Заправить майонезом, перемешать и подавать.Количество майонеза регулируйте по вкусу; можно заменить натуральным йогуртом для более лёгкого варианта.
Комментарии
1Ингредиенты простые. Попробую и оценю