Молочные коржики

Молочные коржики

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мягкие молочные коржики со вкусом и ароматом сливочного масла. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы53г
    17.67% от дневной нормы
  • Калории320кКал
    13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешиваем сахар с молоком, подогреваем на слабом огне до растворения сахара, не доводя до кипения. Как только сахар растворился, снимаем с огня.
    Смешиваем сахар с молоком, подогреваем на слабом огне до растворения сахара, не доводя до кипения. Как только сахар растворился, снимаем с огня.
  • Шаг 2 В горячее молоко добавляем сливочное масло комнатной температуры. Тщательно размешиваем. Как только масло растаяло, оставляем остывать.
    В горячее молоко добавляем сливочное масло комнатной температуры. Тщательно размешиваем. Как только масло растаяло, оставляем остывать.
  • Шаг 3 В это время взбиваем яйцо.
    В это время взбиваем яйцо.
  • Шаг 4 В остывшее до комнатной температуры масло заливаем бОльшую половину взбитого яйца. Перемешиваем.
    В остывшее до комнатной температуры масло заливаем бОльшую половину взбитого яйца. Перемешиваем.
  • Шаг 5 Добавляем половину просеянной муки, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто ложкой.
    Добавляем половину просеянной муки, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто ложкой.
  • Шаг 6 Вторую часть муки высыпаем на поверхность стола, перекладываем на него тесто и еще немного вымешиваем. Долго месить не надо. Тесто получится мягкое, как пластилин.
    Вторую часть муки высыпаем на поверхность стола, перекладываем на него тесто и еще немного вымешиваем. Долго месить не надо. Тесто получится мягкое, как пластилин.
  • Шаг 7 Раскатываем тесто толщиной в 1 см (если сделать меньше, коржики не будут мягкими).
    Раскатываем тесто толщиной в 1 см (если сделать меньше, коржики не будут мягкими).
  • Шаг 8 Вырезаем коржики диаметром 10 см. Заготовки можно сформировать и руками.
    Вырезаем коржики диаметром 10 см. Заготовки можно сформировать и руками.
  • Шаг 9 Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем поверхность коржей оставшимся взбитым яйцом.
    Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем поверхность коржей оставшимся взбитым яйцом.
  • Шаг 10 Отправляем в предварительно разогретую до 190°C духовку на 12–15 минут. Коржики должны получиться светлого золотисто-кремового цвета.
    Отправляем в предварительно разогретую до 190°C духовку на 12–15 минут. Коржики должны получиться светлого золотисто-кремового цвета.
  • Шаг 11 Подаем с молоком.
    Подаем с молоком.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

MERIMERI,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий