Особенности рецепта: Корзинки из хлеба с беконом и яйцом — завтрак в порционных формах

🟢 Быстро 🔥 301 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор @krisstinii.

Корзинки из хлеба с беконом и яйцом — завтрак в порционных формах

25 июня 2026

Время приготовления 30 мин

@krisstiniiАвтор рецепта

Описание рецепта

Быстрый и сытный завтрак — хлеб, бекон и яйцо в одной порционной корзинке.

Слово редактора

Корзинки из хлеба с беконом и яйцом — порционный горячий завтрак, который запекается в форме для маффинов. Из минимального набора продуктов получается сытное и аккуратное блюдо. Яйцо можно влить взбитым или оставить в виде глазуньи — на ваш вкус. Сыр добавляется по желанию. Подходит для будничного утра или неспешных выходных.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории301кКал
12.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из хлеба для сэндвичей вырезала кружочки по размеру ячеек формы для маффинов.
Кружочки удобно вырезать стаканом или круглой вырубкой — диаметр подбирайте под свою форму.
Шаг 2
Утрамбовала кружочки в ячейки формы, чтобы получились корзинки.
Чтобы хлеб держал форму и не размокал, слегка придавите его ложкой ко дну и стенкам.
Шаг 3
Яйца слегка взбила, посолила и поперчила.
Если хотите глазунью — вливайте яйцо целым, не взбивая.
Шаг 4
Бекон обжарила на сухой сковороде — он должен остаться мягким, не хрустящим.
Следите, чтобы бекон не пересох: достаточно минуты-двух на среднем огне.
Шаг 5
Шаг 5
Уложила бекон в корзинки вдоль стенки.
Бекон можно уложить кольцом или свернуть полоской — главное, чтобы он прилегал к стенке.
Шаг 6
Шаг 6
Влила яйцо в каждую корзинку. По желанию посыпала тёртым сыром.
Количество сыра — по вкусу; можно использовать твёрдый или полутвёрдый.
Шаг 7
Шаг 7
Запекала в духовке до желаемой готовности яйца.
Время запекания зависит от духовки: для жидкого желтка достаточно около 10 минут при 180 °C, для полностью готового — около 15 минут.

На заметку

Подавайте корзинки сразу из духовки — горячими. Этот рецепт легко масштабировать: форма на 12 ячеек даёт 12 порций за один заход. Фото готового блюда удобно делать прямо в форме — выглядит аккуратно. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать в духовке или микроволновке.

Оценить52

@krisstinii