+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Скандинавский пирог с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Скандинавский пирог с яблоками, изюмом и грецкими орехами
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Впервые я попробовала этот пирог в Скандинавии, и мне он сразу понравился — мало теста, много яблок, начинка невероятно ароматная! Яблоки берите кисло-сладкие и плотные, а изюм предварительно замочите в роме, коньяке или чае. И главное — рецептов песочного теста много, экспериментировать или брать уже проверенный, решать вам!

Пищевая ценность порции

635
кКал
27%
Белки8 г
Жиры34 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
125 г
100 г
5 г
Для начинки
9 шт.
80 г
70 г
½ шт.
½ ч. л.
Для крошки
100 г
90 г
80 г
70 г
¼ г
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°C.
На весь экран

шаг 2/10

Изюм замочить.
Изюм замочить.
На весь экран

шаг 3/10

Приготовить тесто: муку смешать с солью, 125 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать мелкими кубиками, добавить к муке и вымешивать, понемногу вливая 60 мл ледяной воды. Когда тесто станет гладким и эластичным, убрать его в холодильник на 30 минут.
Приготовить тесто: муку смешать с солью, 125 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать мелкими кубиками, добавить к муке и вымешивать, понемногу вливая 60 мл ледяной воды. Когда тесто станет гладким и эластичным, убрать его в холодильник на 30 минут.
На весь экран

шаг 4/10

Яблоки почистить и, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
Яблоки почистить и, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
На весь экран

шаг 5/10

Из половинки лимона выжать сок, полить нарезанные яблоки, добавить изюм, сахар и корицу, все перемешать.
Из половинки лимона выжать сок, полить нарезанные яблоки, добавить изюм, сахар и корицу, все перемешать.  
На весь экран

шаг 6/10

Охлажденное тесто выложить в форму и равномерно распределить, сделать несколько проколов вилкой, затем накрыть бумагой для выпечки, засыпать любыми бобовыми и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Охлажденное тесто выложить в форму и равномерно распределить, сделать несколько проколов вилкой, затем накрыть бумагой для выпечки, засыпать любыми бобовыми и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
На весь экран

шаг 7/10

Грецкие орехи порубить.
Грецкие орехи порубить.
На весь экран

шаг 8/10

Приготовить крошку: оставшееся сливочное масло растереть с коричневым сахаром, всыпать 70 г муки, корицу, мускатный орех и гвоздику, добавить грецкие орехи, все перемешать.
Приготовить крошку: оставшееся сливочное масло растереть с коричневым сахаром, всыпать 70 г муки, корицу, мускатный орех и гвоздику, добавить грецкие орехи, все перемешать.
На весь экран

шаг 9/10

Вынуть форму из духовки, убрать с коржа бумагу с бобовыми, выложить на него яблочную начинку, сверху равномерно посыпать сливочно-ореховой крошкой и выпекать пирог еще около часа.
Вынуть форму из духовки, убрать с коржа бумагу с бобовыми, выложить на него яблочную начинку, сверху равномерно посыпать сливочно-ореховой крошкой и выпекать пирог еще около часа.    
На весь экран

шаг 10/10

Сливки взбить и подавать вместе с готовым пирогом.
Сливки взбить и подавать вместе с готовым пирогом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Yulia  Ozhigina
👍
1
Yulia Ozhigina
1 неделю назад

Очень вкусный пирог получился! Хрустящее песочное тесто, сочная яблочная начинка и крошка!!! Спасибо за рецепт! Буду еще такой готовить !