Сырные конфеты
Описание рецепта
Вкусные необычные конфеты для любителей сыра. Обычно сырные конфеты делают с шоколадом, но если в вашем окружении есть люди, по каким-то причинам не употребляющие шоколад, то такие конфеты будут прекрасной альтернативой.
Сыр желательно взять твердый, с ярким вкусом и ароматом.
Слово редактора
Сырные конфеты — необычная закуска, которая удивит ваших гостей. Такое лакомство станет прекрасной альтернативой традиционным сладостям и порадует любителей сыра. Попробуйте экспериментировать с разными сортами твёрдого сыра — это позволит каждый раз получать новый вкусовой оттенок. Подавайте конфеты как дополнение к кофе или чаю, а также в качестве оригинальной закуски к вину. Они особенно актуальны на праздничном столе — гарантированно привлекут внимание и вызовут интерес у гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- финики без косточек150г
- сыр твердый100г
- грецкие орехи рубленые100г
- мед гречишный3ч. л.
- Дополнительно
- сахарная пудрапо вкусу
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты. Из фиников извлечь косточки. Сыр натереть на мелкой терке. Убедитесь, что орехи полностью очищены от перегородок. Сахарную пудру соединить с корицей.
Для удобства работы охладите финики в холодильнике — они станут менее липкими. Убедитесь, что сыр хорошо измельчён — это повлияет на однородность массы.
- Шаг 2
В чаше блендера соединить финики и грецкие орехи до однородного состояния. Соединить орехово-финиковую массу с сыром и медом. Очень тщательно перемешать.
Используйте импульсный режим блендера, чтобы не перегреть массу. Если блендера нет, можно измельчить финики и орехи в мясорубке.
- Шаг 3
Из полученный массы формируем шарики. Конфеты желательно отправить в холодильник на несколько часов.
Охлаждение поможет массе лучше держать форму и упростит дальнейшую работу с конфетами. Шарики должны быть ровными и плотными.
- Шаг 4
Перед подачей обвалять в сахарной пудре с корицей.
Для более интересного вкуса можно добавить в смесь для обваливания немного измельчённых орехов или кокосовой стружки.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые сырные конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного цедры цитрусовых или заменить гречишный мёд на цветочный. Подавайте конфеты, посыпав сахарной пудрой с корицей, — это подчеркнёт их необычный вкус.