Слоеный пирог с грушей
Описание рецепта
Груша с корицей — это просто фейерверк вкуса! А
Слово редактора
Слоёный пирог с грушей — отличное решение для осеннего десерта. Хрустящее тесто и сочная начинка с пряными нотками корицы и имбиря создают гармоничное сочетание. Такой пирог прекрасно подойдёт к чашке чая или кофе, а также станет украшением семейного чаепития. Попробуйте подать его с ванильным мороженым — это добавит десерту новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое250г
- груши1шт.
- сливочное масло1ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- сахар1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто немного раскатываем и делаем неглубокие надрезы вдоль всего края, отступив около 1,5 см.
Надрезы помогут тесту равномерно расслоиться при выпекании. Следите, чтобы они не были слишком глубокими — иначе тесто может порваться.
- Шаг 2
Нарезаем грушу пластинами.
Для равномерного распределения вкуса и аромата нарезайте груши одинаковой толщины.
- Шаг 3
Сливочное масло растопить, смешать с корицей и имбирем.
Растапливайте масло на слабом огне, чтобы не перегреть и не потерять аромат специй. Можно использовать водяную баню.
- Шаг 4
Смазываем тесто маслом со специями.
Смазывайте тесто равномерно, чтобы специи распределились по всей поверхности и пирог получился ароматным.
- Шаг 5
Ломтики груши выкладываем на тесто.
Укладывайте ломтики груши плотно, но не внахлёст — так они лучше пропекутся и не потеряют форму.
- Шаг 6
Смазываем груши маслом со специями.
Повторное смазывание груш маслом со специями усилит их вкус и поможет образовать аппетитную корочку.
- Шаг 7
Посыпаем сахаром. Выпекаем в хорошо прогретой духовке при 200°C
25–30 минут. Приятного аппетита! Готовность пирога можно проверить визуально — тесто должно стать золотисто-коричневым, а груши — мягкими. Следите, чтобы пирог не подгорел.
На заметку
Готовый слоёный пирог с грушей лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат корицы и имбиря. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 10 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мёда или заменить сахар на коричневый.