НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Террин из печени

Ольга501

03 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для любителей печени. Рецепт с сайта povarenok.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Печень свиная - 500г

Свинина постная - 350г

Шпиг - 250г

Коньяк - 50мл

Яйцо - 1шт

Лавровый лист - 2-3шт

Лук репчатый - 1шт

Чеснок - 2-4 зубчика

Тимьян (по вкусу)

Перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Печень, свинину и шпиг пропустить через мясорубку. У меня было около 400г свиного жирненького фарша, поэтому шпиг не добавляла. Положить измельченный чеснок, зелень и пряности, перемешать. Добавить коньяк, очень мелко нарезанный лук, яйцо. Вымесить.

На весь экран

# шаг 2/6

Закрыть форму фольгой. Поставить ее в глубокий противень с водой и поместить в горячую духовку. Я водяную баню не делала. Выпекала просто как любой пирог.

На весь экран

# шаг 3/6

Завернуть ломтики бекона так, чтобы они закрыли фарш. Сверху разложить листики лаврушки.

На весь экран

# шаг 4/6

Террин охладить прямо в форме. Затем поставить в холод на 5 часов. После этого вынуть из формы и - приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 5/6

На дно формы постелить бумагу для выпечки. Бока формы выложить в шахматном порядке полосками бекона так, чтобы они свисали с краев.

На весь экран

# шаг 6/6

Выложить фарш.

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Классическая итальянская паста с цукини и печенкой.

Сегодня у нас минималистическая тема. Больше всего минимализм присуще Италии, минимум продуктов максимум вкусов. Готовим классическую пасту с цукини. Берем самую подходящую для этого овоща пасту

alexmay

20 октября 2011

Рецепты

Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки

Елена

12 августа 2021

Рецепты

Печеночные оладьи в кабачках

Предлагаю разнообразить ваше меню вот такими вкусными оладушками. Печень очень хорошо сочетается с кабачком, и блюдо получаеся вкусным и сочным. Думаю, прекрасно подойдет, как для завтрака, так и для

ВикторияS

17 ноября 2015

Рецепты

Интересные котлетки

Такая погодка,ммммм....,просто чудо,решилась себя побаловать.Совсем не помню откуда взяла идею,но готовлю их часто,причем одинаково вкусно из разных видов фарша))))