Салат «леди»
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Леди» — отличный вариант для лёгкого ужина или праздничного стола. Сочетание варёной курицы, грибов и овощей придаёт ему насыщенный вкус и текстуру, а винный уксус добавляет пикантности. Такой салат хорошо дополнит мясные и рыбные блюда, станет яркой частью застолья. Подавайте его как холодную закуску — свежесть овощей и нежность куриного мяса обязательно придутся по вкусу вашим гостям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки вареные100г
- шампиньоны консервированные100г
- лук репчатый0.5головка
- свекла вареная1шт.
- морковь вареная1шт.
- горошек зеленый консервированный3ст. л.
- петрушка зеленьпо вкусу
- винный уксус белый1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны и куриную грудку нарезать.
Слово редактора
Для более эстетичного вида нарежьте шампиньоны и куриную грудку одинаковыми кусочками — это сделает салат более аккуратным
- Шаг 2
Добавить нарезанный репчатый лук, влить винный белый уксус, перемешать, оставить на 5 минут.
Слово редактора
Уксус поможет смягчить вкус лука и добавить салату лёгкую кислинку. Следите, чтобы уксус не перебил вкус остальных ингредиентов
- Шаг 3
Нарезать зелень петрушки, свеклу и морковь.
Слово редактора
Нарезайте свёклу и морковь небольшими кубиками — так они лучше смешаются с остальными ингредиентами и будут удобно есть
- Шаг 4
Добавить зеленый горошек и соль. Заправить оливковым маслом. Перемешать. Приятного аппетита!
Слово редактора
Перед подачей можно дать салату настояться 10–15 минут — вкусы лучше раскроются
На заметку
Салат «Леди» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, но перед подачей рекомендуется перемешать и добавить немного оливкового масла. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.