+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рыба фаршированная по-Одесски

Ed4 wide
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
к сожалению, фото несделала, но обязуюсь сфоткать и разместить!!!!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Рыба: Карп, щука + дополнительно филе толстолобика (или др. рыбы)
Лук – по весу рыбы (сколько кг. фарша, столько кг. лука)
Булочка-1
Печенье «Шахматное» – 0,5 пачки
Яйца – 5-6 шт.
Соль,
Перец,
Специи,
Морковка, свекла, луковая шелуха
Сметана

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. У рыбы отрезать голову, аккуратно снять кожу, не повредив ее. 2. Мясо отделить от хребта и костей. 3. Мясо карпа и др. рыбы по выбору, перекрутить на мясорубке 4. Лук нарезать полукольцами (можно еще меньше) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 5. Печенье и булочку размочить в молоке. 6. Размоченные печенье, булочку, жаренный лук, яйца добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить специй (по желанию). 7. На блюдце налить сметану и, смачивая руку в сметане, взбить фарш. 8. Полученным фаршем начинить шкуру карпа, обернуть полученную тушку и голову рыбы марлей. 9. Морковь, свеклу, лук нарезать кружочками (кусочками). 9. На дно кастрюли или утятницы положить слоями нарезанные морковь, свеклу, лук, луковую шелуху, хребет рыбы. Сверху выложить завернутую в марлю тушку рыбы. 10. Залить водой так, чтобы слегка покрывала рыбу. Довести до кипения, варить на медленном огне 1,5 часа. 11. Готовую рыбу охладить, освободить от марли, уложить на блюдо, украсив зеленью, лимоном, маслинами, майонезом. По желанию из овощей можно вырезать корону и водрузить рыбке на голову. Можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым