Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЭксклюзив от «Едим Дома»!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кекс с грушами и шафраном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
44
20389
0
Реклама

Шафрановый кекс

Шафрановый кекс
Приготовление
1 час и 5 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Серыми осенними днями можно создать солнечное настроение с помощью этого желтенького кекса. Солнышка в него я добавила с помощью шафрана и цедры лимона. Все получилось :)

Пищевая ценность порции

362
кКал
15%
Белки6 г
Жиры17 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
80 г
80 г
3 шт.
125 г
1 упаковка
1 ч. л.
80 г
⅘ г
100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Включить духовку на разогрев до 180°C.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Включить духовку на разогрев до 180°C.


На весь экран

# шаг 2/8

Промытый и высушенный изюм смешать с сухими ингредиентами.
Промытый и высушенный изюм смешать с сухими ингредиентами.


На весь экран

# шаг 3/8

В чашке развести шафран в 1 ст. л. молока или воды. Подготовить форму для выпекания: если она у вас металлическая, то смазать ее маслом и посыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Силиконовую форму достаточно просто смазать сливочным маслом.
В чашке развести шафран в 1 ст. л. молока или воды. Подготовить форму для выпекания: если она у вас металлическая, то смазать ее маслом и посыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Силиконовую форму достаточно просто смазать сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 4/8

Желтки отделить от белков и взбить в пышную массу.
Желтки отделить от белков и взбить в пышную массу.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавить майонез, шафран и цедру. Перемешать. Соединить с сухими ингредиентами.
Добавить майонез, шафран и цедру. Перемешать. Соединить с сухими ингредиентами.


На весь экран

# шаг 6/8

Белки взбить в крепкую пену и частями ввести в тесто.
Белки взбить в крепкую пену и частями ввести в тесто.


На весь экран

# шаг 7/8

Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут.
Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем извлечь и окончательно остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой. В этот раз я перевернула его горячим и посыпала тертым белым шоколадом. Можно сделать и глазурь шоколадную или лимонную. Солнечное настроение получилось!
Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем извлечь и окончательно остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой. В этот раз я перевернула его горячим и посыпала тертым белым шоколадом. Можно сделать и глазурь шоколадную или лимонную. Солнечное настроение получилось!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
Наталия
Наталия
3 года назад

Здравствуйте, очень интересный рецепт. Напишите. пожалуйста. сколько надо класть сахара.

Галина
Галина
3 года назад
Наталия,

Добрый день . 100 г сахара. Спасибо, что заметили. Что за мистика на сайте в последнее время? В преддверии Хэлоуина? Исчезают напечатанные ингредиенты. Хорошо, что Вы увидели. Спасибо !Я обязательно исправлю.

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Галочка, очень уютный💖, уверена, вкусный кекс получился!😋😍👍👏👏👏

vicky
vicky
3 года назад

Галя, я не фанат кексов, но твой вызывает уважение 😇какой то он фундаментальный 😋и красивый 🍃🍁🍂

Галина
Галина
3 года назад
vicky,

Вика, ты правильно подметила, он надежный! Всегда получается. Вчера сестра пекла его с яблоками, нарезала кубиками. Я только на фото видела, она живет 300 км от меня. Но она очень!!! довольна!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.