Пирог из рикотты с грушей
Описание рецепта
Этот пирог по-осеннему уютный, тееплый и очень вкусный🥧
Постелите на диван плед, накидайте подушек, зажгите ароматические свечи и включите любимый фильм🕯
В холодное время года все больше хочется быть
А если приготовить пирог и заварить любимый чай, то вы определенно станете чуточку счастливее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло100г
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- рикотта250г
- лимонный сок20мл
- пшеничная мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- груши3шт.
- сливочное масло50г
- сахар тростниковый50г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску выложите мягкое сливочное масло, всыпьте сахар и взбейте до посветления и пышности.
- Шаг 2
Вбейте яйцо и еще раз взбейте до однородности.
- Шаг 3
Выложите рикотту, слегка разомните лопаткой. Затем влейте лимонный сок, все хорошо взбейте.
- Шаг 4
В миску просейте пшеничную муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к рикотте и аккуратно вымешайте тесто лопаткой.
- Шаг 5
Форму диаметром 20 см застелите пергаментом, смажьте мягким сливочным маслом (25 грамм), равномерно посыпьте тростниковым сахаром и поставьте в разогретую духовку при 180°С на 8–9 минут.
- Шаг 6
На горячий сахар выложите кусочки сливочного масла (25 грамм).
- Шаг 7
Груши помойте, очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте на ломтики. Выложите веером на дно формы.
- Шаг 8
Сверху аккуратно выложите тесто. Не давите, старайтесь сохранять воздушность. Поставьте заготовку в разогретую духовку и выпекайте при 180°С около 40-45 минут. Готовый пирог переверните на блюдо грушами наверх. Приятного аппетита!