Овсяное печенье с шоколадом
Описание рецепта
Сегодня у меня для вас очень вкусное и нежное печенье. Угощайтесь!
Слово редактора
Овсяное печенье с шоколадом — отличный вариант для домашнего чаепития и перекуса. Благодаря овсяным хлопьям и грецким орехам оно получается не только вкусным, но и полезным. Вы можете экспериментировать с добавками: вместо шоколадных капель использовать кусочки тёмного шоколада, добавить изюм или другие сухофрукты. Печенье хорошо подойдёт к молоку, чаю или кофе. Запекание в духовке при 180 °C обеспечит равномерную пропечённость и золотистую корочку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- сахар коричневый90г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- сода1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный5г
- корица молотая1ч. л.
- шоколадные капли2ст. л.
- овсяные хлопья120г
- мука цельнозерновая70г
- грецкие орехи рубленые25г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180°C. В миске хорошо взбить масло, сахар и ванильный сахар. Потом добавить яйцо и еще раз хорошо взбить. Затем добавить разрыхлитель, соду, корицу, соль, овсяные хлопья, орехи, муку и хорошо перемешать массу ложкой или спатулой. Я добавила 50 г муки, и мне хватило, я легко смогла сформировать шарик. Если же вам будет недостаточно, то добавьте остальную муку.
При взбивании масла с сахаром добейтесь однородной кремообразной консистенции — так тесто будет более нежным. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё муки, но не переборщите, чтобы печенье не получилось жёстким.
- Шаг 2
В конце добавить шоколадные капли и еще раз хорошо перемешать. Противень слегка посыпать мукой. Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть рукой и разложить.
Шоколадные капли распределятся равномернее, если предварительно слегка растопить их в микроволновке (не перегревайте, чтобы не потерять текстуру). Сформированные лепёшки печенья должны быть примерно одинакового размера для равномерного выпекания.
- Шаг 3
Выпекать печенье 12–15 минут. Готовое печенье очень аккуратно перенести на решетку и полностью остудить. Осторожно — горячее печенье слишком мягкое!
Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку и лёгкой упругости при лёгком нажатии. Следите, чтобы печенье не подгорело — оно должно лишь слегка подрумяниться.
- Шаг 4
Нежно, вкусно и очень ароматно! Приятного аппетита!
На заметку
Готовое овсяное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более насыщенного шоколадного вкуса увеличьте количество шоколадных капель до 4 столовых ложек. При желании замените грецкие орехи на другие орехи или сухофрукты — это добавит новые вкусовые нотки.