Замороженный горох слегка отварить 5–10 мин. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и потушить лук, добавить горох, перемешать и тушить 2–3 минуты. Потом добавить рис, немного соли, черный перец, перемешать, добавить вино и тушить 2–3 минуты.
Затем начать постепенно добавлять бульон и, помешивая, готовить ризотто на медленном огне. Продолжать готовить рис, подливая по чуть-чуть бульон и перемешивая (время готовки — 15–20 минут). Когда рис будет готов, выключаем огонь, добавляем сливочное масло, перемешиваем, затем добавляем натертый пармезан и еще раз перемешиваем.
Это не Ризотто, а каша рисовая. В ризотто рис отделяться должен а у вас все слиплось😉
Опубликуйте свой "правильный" рецепт 😀 Такой интерес вы проявили к моему рецепту, что даже не поленились зарегистрироваться на сайте 🙈