Горячий шоколад с медом и корицей
Описание рецепта
С наступлением осени появляется желание укутаться в теплый плед с кружечкой горячего ароматного шоколада. Так не будем себе отказывать в таком удовольствии и приготовим согревающий шоколадный напиток с корицей и медом.
Слово редактора
Горячий шоколад с мёдом и корицей — отличное средство, чтобы согреться и поднять настроение в холодное время года. Корица добавляет напитку пряный аромат, а мёд смягчает горечь чёрного шоколада, создавая гармоничное сочетание вкусов. Подавайте шоколад в красивой кружке, украсив взбитыми сливками и каплей коньяка — так напиток станет ещё изысканнее. Этот напиток прекрасно подойдёт для уютного вечера в кругу семьи или дружеской встречи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко0.5л
- шоколад черный горький100г
- мед4ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- Дополнительно
- взбитые сливкипо вкусу
- коньякпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории624кКал26.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейник или кастрюлю вливаем молоко.Выбирайте сотейник с толстым дном — он равномерно распределяет тепло, и молоко не пригорит. - Шаг 2
Всыпаем ванильный сахар (или ванильную эссенцию) и молотую корицу.Корица и ванильный сахар лучше раскроют аромат, если слегка прогреть их вместе с молоком перед добавлением других ингредиентов. - Шаг 3
Добавляем мед. Учтите, что если берете не горький, а темный шоколад, то меда потребуется значительно меньше, так как такой шоколад уже сладкий.Если у вас нет ванильного сахара, можно использовать щепотку ванилина или пару капель ванильной эссенции. - Шаг 4
Горький шоколад мелко режем и тоже всыпаем в молоко.Мелко нарезанный шоколад быстрее растворится, не образуя комочков. - Шаг 5
Сотейник ставим на средний огонь, помешивая венчиком, помогаем шоколаду и меду раствориться.Помешивайте непрерывно, чтобы молоко не пригорело и не образовало плёнку на поверхности. - Шаг 6
Доводим до кипения и выключаем.Как только появятся первые пузырьки и поверхность начнёт слегка бурлить — молоко закипело, снимайте с огня. - Шаг 8
По желанию можно добавить ром, коньяк, брэнди или сливочный ликер. При подаче сверху украшаем взбитыми сливками или воздушными подушечками маршмеллоу и посыпаем натертым на терке шоколадом или корицей.Вместо коньяка можно добавить другой ароматный ликёр или немного апельсинового сока для цитрусового оттенка.
Комментарии
3Поздравляю. Красивое фото.
Вкусненько!!
Как же аппетитно! Аж, захотелось!