+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Вертута с карамелизированной тыквой

Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Вертута с карамелизированной тыквой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Классическая вертута из вытяжного теста. Из сезонной тыквы с моими добавками. Для вытягивания теста нужна большая поверхность, смазанная маслом.

Пищевая ценность порции

165
кКал
7%
Белки5 г
Жиры7 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 г
150 мл
½ ч. л.
1 шт.
3 ст. л.
Заливка
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты. В пост можно без яйца.
Продукты. В пост можно без яйца.
На весь экран
Соль развести в воде комнатной температуры.
Соль развести в воде комнатной температуры.
На весь экран
Вбить яйцо с маслом.
Вбить яйцо с маслом.
На весь экран
Взбить вилкой состав. Влить в муку.
Взбить вилкой состав. Влить в муку.
На весь экран
Смешать вначале ложкой.
Смешать вначале ложкой.
На весь экран
Затем переносим на доску с мукой и месим руками минут 10.
Затем переносим на доску с мукой и месим руками минут 10.
На весь экран
Накрыть шар теста миской и оставить на столе минут на 10–15.
Накрыть шар теста миской и оставить на столе минут на 10–15.
На весь экран
Разделить тесто на 2–3 части.
Разделить тесто на 2–3 части.
На весь экран
Каждую раскатать в тонкий пласт и смазать растительным или растопленным сливочным маслом (примерно уйдет 0,3 стакана).
Каждую раскатать в тонкий пласт и смазать растительным или растопленным сливочным маслом (примерно уйдет 0,3 стакана).
На весь экран
Чистый стол тоже смазать маслом. И раскатывать-тянуть дальше.
Чистый стол тоже смазать маслом. И раскатывать-тянуть дальше.
На весь экран
У меня до полупрозрачности, дальше тянуть не стала.
У меня до полупрозрачности, дальше тянуть не стала.
На весь экран
Для начинки натереть тыкву с сахаром или потушить до карамельного состояния с хурмой. Рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/142116-karamelizirovannaya-tykva-s-hurmoy.
Для начинки натереть тыкву с сахаром или потушить до карамельного состояния с хурмой. Рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/142116-karamelizirovannaya-tykva-s-hurmoy.
На весь экран
На половину пласта нанести тыкву, изюм и размоченную курагу.
На половину пласта нанести тыкву, изюм и размоченную курагу.
На весь экран
Свернуть в рулет и смазать тесто маслом.
Свернуть в рулет и смазать тесто маслом.
На весь экран
На второй пласт я добавила к тыкве яблоки, изюма поменьше.
На второй пласт я добавила к тыкве яблоки, изюма поменьше.
На весь экран
Пустую часть теста просто скручиваем.
Пустую часть теста просто скручиваем.
На весь экран
Сворачиваем в улитку.
Сворачиваем в улитку.
На весь экран
Переносим первый рулет в смазанную маслом форму (24 см в диаметре).
Переносим первый рулет в смазанную маслом форму (24 см в диаметре).
На весь экран
Второй — вокруг первого.
Второй — вокруг первого.
На весь экран
Взбить сметану или греческий йогурт с яйцом.
Взбить сметану или греческий йогурт с яйцом.
На весь экран
Густо покрываем тесто.
Густо покрываем тесто.
На весь экран
Выпекаем минут 40–45 в электрической духовке при 200°C.
Выпекаем минут 40–45 в электрической духовке при 200°C.
На весь экран
Горячая вертута имеет легкую верхнюю корочку, но в остальном мягкая.
Горячая вертута имеет легкую верхнюю корочку, но в остальном мягкая.
На весь экран
Эффектность вертуты — в ее разрезе.
Эффектность вертуты — в ее разрезе.
На весь экран
Подаем с кофе.
Подаем с кофе.
На весь экран
И с мороженым.
И с мороженым.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Simona
Simona
10 месяцев назад

Таня, какая красота!!!😍🌞И, конечно же, вкуснота!!😋👌👍🎃💯

ТатьянаS
❤️
1
ТатьянаS
10 месяцев назад
Simona,

Спасибо,Тамарочка! 💃💋💓

vicky
vicky
10 месяцев назад

Моя мамочка печёт вертуты с тыквой 😊🎈

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
vicky,

Викочка,такой вкусный этот сорт тыквы,💯 тут "ореховый" 🎃называют)),вкусно да! 👍

ВикторияS
ВикторияS
10 месяцев назад

Какое объеденье!!😋😋😋😍

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуль))) 👐🌞🌻