Карамелизированная тыква с хурмой
Описание рецепта
Полезный десерт из сезонных продуктов. Можно использовать как начинку, просто к чаю или полить на пломбир. Специи подойдут любые пряничные, с ними тыква пропитается и изменится по вкусу — детям пойдет на ура!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500г
- хурма1шт.
- лимонная цедра1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- сахар коричневый2ст. л.
- сливочное масло50г
- корица0.5ч. л.
- мед1ст. л.
- сахар ванильный0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты.
- Шаг 2
Сорт тыквы с мягкой кожицей, которую можно не снимать.
- Шаг 3
Тыкву нарезать мелким кубиком.
- Шаг 4
Плотную хурму можно нарезать полосками.
- Шаг 5
Потом
— тоже кубиком. - Шаг 6
В сковороде растопить сливочное масло.
- Шаг 7
Начинаем на масле тушить тыкву.
- Шаг 8
Всыпаем потом сахар.
- Шаг 9
Натереть цедру с половины лимона.
- Шаг 10
Добавляем вместе с ванилью и соком лимона.
- Шаг 11
Положить палочку корицы или посыпать молотой.
- Шаг 12
Всыпать хурму, когда тыква станет мягкой.
- Шаг 13
Держим вместе на огне. После выключения настаиваем под крышкой, потом по желанию добавляем мед.
- Шаг 15
Или поливаем пломбир.
- Шаг 16
Вкусно с кофейком.
