Реклама
Юлия Высоцкая
Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я отношу и себя, причем в этом рецепте вполне допускается использование хорошего растворимого кофе. Белки комнатной температуры лучше взобьются, а стабилизировать их поможет винный камень — если вы готовите меренги, «Павлову», без него никак не обойтись!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
| Белки | 5 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 15 г |
| 6 шт. |
| 220 г |
| 110 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ½ ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 10 г |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
