Тыквенные конфеты с авокадо и курагой
Описание рецепта
Вкусные полезные конфеты. Тыквенная мука — кладезь полезных микроэлементов, которые необходимы нашему организму.
Слово редактора
Тыквенные конфеты с авокадо и курагой — необычное и полезное лакомство, которое порадует любителей здорового питания. Тыквенная мука придаёт конфетам нежный вкус и делает их питательными, а авокадо добавляет кремовую текстуру. Такие конфеты станут отличной альтернативой традиционным сладостям и подойдут для лёгкого перекуса или десерта. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного кокосовой стружки или других сухофруктов — это придаст конфетам новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыквенная мука3ст. л.
- авокадо1шт.
- курага100г
- грецкие орехи рубленые100г
- мед гречишный2ч. л.
- тыквенное масло2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты. Курагу залить теплой водой на 20 минут, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Курагу лучше залить водой не просто тёплой, а слегка горячей — так она быстрее размягчится и отдаст лишнюю горечь.
- Шаг 2
Проверить грецкие орехи на наличие перегородок (если имеются, то удалить). Складываем в чащу блендера грецкие орехи и курагу. У авокадо удалям косточку, очищаем его от кожуры и отправляем в чашу блендера.
При измельчении орехов и кураги в блендере не включайте максимальную скорость сразу — начните с низкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Шаг 3
Добавляем тыквенную муку, тыквенное масло, мед и соль. Мед или другой подсластитель добавляйте по вкусу.
Если у вас нет тыквенного масла, можно заменить его другим растительным, но учтите, что вкус немного изменится.
- Шаг 4
Все измельчаем до почти однородного состояния.
Измельчайте массу до состояния, когда в ней почти не будут чувствоваться отдельные кусочки — так конфеты будут более нежными.
- Шаг 5
Формируем из полученной массы небольшие шарики и обваливаем в тыквенной муке. Обвалять можно в какао, семенах чиа, семенах мака или сахарной пудре.
Для обваливания можно также использовать кокосовую стружку — она придаст конфетам интересный вкус и текстуру.
- Шаг 6
Отправляем готовые шарики в холодильник на 30 минут.
Охлаждение поможет массам лучше держать форму и сделает конфеты более плотными.
- Шаг 7
Хранить конфеты в холодильнике не больше 3 дней.
Если хотите продлить срок хранения, можно поместить конфеты в герметичный контейнер — так они сохранят свежесть немного дольше.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного какао-порошка (около 1 ч. л.) или заменить тыквенное масло на кокосовое в той же пропорции. Подавайте конфеты как десерт к чаю или кофе, они также хорошо сочетаются с травяными настоями.