Имбирно-облепиховый напиток с медом
Описание рецепта
Вкусный полезный напиток для осени. Получается мягким, имеет приятное послевкусие. Напиток вкусный и в холодном виде, может служить прекрасной заменой лимонадам.
Слово редактора
Имбирно-облепиховый напиток — отличное средство для укрепления иммунитета, особенно в холодное время года. Облепиха богата витаминами, а имбирь известен своими согревающими и тонизирующими свойствами. Подавайте напиток как в горячем, так и в холодном виде — он прекрасно утоляет жажду и может стать альтернативой привычным сладким напиткам. Попробуйте добавить немного лимонного сока для более яркого вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- облепиха замороженная100г
- имбирь корень8г
- мед1ст. л.
- вода700мл
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Облепиху перетерть через мелкое сито. Полученное пюре отставить.
Для более однородного пюре можно предварительно разморозить облепиху или использовать блендер.
- Шаг 2
Корень имбиря промыть, обсушить и мелко нарезать.
Мелко нарезанный имбирь быстрее отдаст свой вкус и аромат напитку. Можно также использовать тёрку для более тонкой нарезки.
- Шаг 3
Облепиховый жмых залить 700 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения. Проварить на медленном огне 10 минут. Снять с огня. Добавить имбирь и оставить на 10 минут под крышкой.
Следите, чтобы облепиховый жмых не подгорел — уменьшите огонь до минимального. После закипания поверхность должна лишь слегка подрагивать.
- Шаг 4
Через 10 минут добавляем мед. Размешать. Мед лучше добавлять по вкусу.
Если мёд засахарился, слегка разогрейте его на водяной бане, чтобы он легче размешался.
- Шаг 5
Процеживаем полученный настой.
Процеживайте напиток через несколько слоёв марли или мелкое сито, чтобы избавиться от мелких частичек жмыха.
- Шаг 6
Добавляем облипиховое пюре. Размешать. Наш напиток готов.
Тщательно размешивайте, чтобы облепиховое пюре равномерно распределилось в напитке и не образовались комки.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Имбирно-облепиховый напиток можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Храните его в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить ещё 1–2 столовые ложки мёда или немного лимонного сока. В качестве дополнения к напитку предложите лёгкие закуски, например, сухофрукты или печенье.