+ 1000
+ 1000
показать
140
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
1 3 4 5

Вегетарианские блюда — основа сбалансированного питания в пост. С помощью овощей, круп, макаронных изделий и выпечки можно составить разнообразное и вкусное меню для всей семьи. Постные вегетарианские рецепты с сайта «Едим Дома» выручат, когда фантазия уже иссякла, а семью порадовать хочется. Грибные паштеты, шашлычки из овощей, ризотто и перлотто, яблоки в карамели, ананасовый десерт — чем не набор блюд для праздничного обеда?


Важность белка в постных блюдах


Растительная пища не содержит достаточного количества белка и важных аминокислот, которые нам жизненно необходимы. Таким образом, основу вегетарианского питания в пост должны составлять полезные высокобелковые продукты: бобовые, орехи и семена. Из фасоли, чечевицы, гороха и нута можно варить густые согревающие супы, орехи добавить в выпечку или использовать в качестве перекуса. Лидерами по содержанию белка среди овощей являются спаржа, брюссельская капуста и брокколи. Из них можно приготовить питательные гарниры, солянки и запеканки.

Постные вегетарианские рецепты


Практически любое мясное блюдо можно приготовить в постном варианте, заменив мясо на сою или бобовые. Будьте уверены, что с вашего стола не исчезнут румяные котлеты, зразы и биточки. Нужно лишь приготовить фарш из перемолотых бобов. Вегетарианские десерты ничем не уступают обычным. Даже без яиц, масла и молока выпечка получается пышной и вкусной. Картофель — незаменимый ингредиент в приготовлении постных вегетарианских блюд. Сделайте с ним вареники, овощной пастуший пирог, крокеты или драники. Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, насытить организм витаминами и клетчаткой, обязательно обратите внимание на свежие салаты. Заправляйте свои блюда растительными маслами, щедро добавляйте семечки, зелень и специи. Используя рецепта с нашего сайта, вы увидите, что вегетарианская кухня — это вкусно, интересно и полезно.